Rostliny: Origanum vulgare - dobromysl, oregano

Poslal(a) 31.08. 2008 13:23:19 (36377 čtenářů)

Origanum vulgare - dobromysl, oregano

Intenzivní aroma a nezaměnitelná chuť pravé dobromysli je cenným kořením ke všem jídlům s rajčaty, k pečenému masu a zelenině. Dobromysl nebo také oregano (Origanum vulgare) patří stejně jako majoránka do čeledi hluchavkovitých.

Výsev a výsadba
Půda Aby dobromysl prospívala, potřebuje výborné odvodnění i dobrou cirkulaci vzduchu. Spokojí se s průměrně úrodnou půdou. Vyberte jí místo na plném slunci. Řecká dobromysl (Origanum vulgare subspecies hirtum) je bylinka příjemně kořenné chuti, jež pochází z řeckých hor.

Péče
Zalévání Pokud je půda příliš mokrá, dobromysl může začít trpět hnilobou a houbovými chorobami. Mezi zaléváním byste měli nechat vyschnout několik centimetrů vrchní vrstvy půdy.

Seřezávání Pravidelně zaštipujte stonky, aby se rozvětvovaly a oddálilo se kvetení. Pokud chcete, můžete zastřihnout koncem srpna všechny stonky na 5 cm od země.

Dělení Časem se rostlina mírně rozroste novými odnožemi. Jestliže chcete pěstování dobromysli rozšířit, vyryjte na podzim rostliny a rozdělte je, nebo zasaďte řízky, buď zjara, nebo na podzim.

Péče v zimě
Oregano může přežít zimu v květináči na slunném okenním parapetu s dobrou cirkulací vzduchu. Pro pěstování dobromysli v bytě můžete začít se zakořeněnými řízky.

Sklizeň
Začněte opatrně sklízet, jakmile jsou rostliny asi 15 cm vysoké. Dobromysl pokvete počátkem léta. Nejlepší doba ke sklizni lístků na sušení je tehdy, kdy už jsou vidět poupata, ale ještě nerozkvetla.

Skladování Dobromysl je nejlepší, když se používá čerstvá. Pokud ji sklízíte ráno pro pozdější použití, operte stonky a dejte je do chladničky, nebo je skladujte ve sklenici s vodou na pracovní desce v kuchyni.

K sušení zavěste svazečky dobromysli na teplé, vzdušné místo. Neotrhávejte lístky ze stonků. Vydrží déle, když budete skladovat celé stonky ve skleněných nádobách na tmavém místě. Lístečky odstraňte ze stonků až těsně před použitím.
Ukázka textu z knihy Moje zeleninová zahrádka, Fern Marshall Bradley & Jane Courtier
Reader’s Digest Výběr
Pasáž Na Poříčí 10
110 00 Praha 1
www.vyber.cz

foto Hana Vymazalová

Články: origanum vulgare

22.01. 2008
19.58 kB čtenářů
Origanum vulgare - dobromysl obecná
15.08. 2009
17.11 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Aromata' - oregáno, dobromysl
27.01. 2008
20.90 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Aureum' - dobromysl
31.05. 2017
2.02 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Compactum' - dobromysl
16.08. 2009
20.20 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Diabolo' - oregáno, dobromysl
17.08. 2009
13.60 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Golden Shine' - oregáno, dobromysl
19.08. 2009
15.22 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Panta' - oregáno, dobromysl
Diskusní fórum / Bylinky a koření
17.06. 2018
586 čtenářů
Domácí minizahrádka
05.04. 2018
1.15 kB čtenářů
Bylinky - sestřihnutí
31.07. 2017
215.05 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
02.05. 2017
4.57 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
4.07 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
1.41 kB čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
112.63 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
62.01 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
3.97 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
2.48 kB čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
2.68 kB čtenářů
Levandule - pěstování