Rostliny: Satureja hortensis - saturejka zahradní

Poslal(a) 05.09. 2008 22:08:49 (28273 čtenářů)

Listy saturejky (Satureja hortensis) mají peprnou chuť připomínající tymián. Saturejka je výtečná přísada do vaječných jídel nebo polévek a je také výborná pro ochucení zeleninových jídel, třeba s cuketami.

Satureja montana - saturejka horská

Výsev a výsadba
Půda Saturejce se bude dařit v průměrné, dobře odvodněné půdě. Vyžaduje však plné slunce.

Setí Vždy vysévejte čerstvá semena; ztrácejí totiž rychle klíčivost. Semena rozhoďte po povrchu půdy nebo do mělkých rýh. Lehce je zasypte jemnou zeminou nebo kompostem. Ve vlhku by semena měla vyklíčit za necelý týden.

Péče
Saturejka obvykle prospívá bez problémů, než ale mladé rostliny zakoření, udržujte je ve vlhku. Semenáčky pak vyjednoťte na doporučený spon, protože příliš hustý porost by mohly napadnout choroby.

Odklízení Saturejka je jednoletá bylina, která koncem sezony zajde. Odstraňte proto zbylé stonky, jakmile je zničí mráz. Pokud na rostlinách necháte květy a násadu semen, mohla by se saturejka sama vysemenit.

Sklizeň
Výhonky odstřihávejte podle potřeby – začněte asi šest týdnů poté, co vzejdou semenáčky. Než saturejka rozkvete, skliďte nějaké listy. Můžete ji hodně ostříhat uprostřed léta, než začne kvést.

Když ji zastřihnete asi 7–10 cm nad zemí, stonky znovu obrazí. Zastřižení stonků může oddálit kvetení. Jakmile rostliny rozkvetou, slouží jako voňavá výplň květinových aranžmá.

Skladování Svazečky stonků můžete zavěsit k usušení na vzdušném místě. Lístky ze stonků odrhněte a skladujte ve vzduchotěsných nádobách.

Horská příbuzná
Saturejka horská (Satureja montana), rostlina příbuzná saturejky zahradní, je nízký, otužilý, stálezelený keřík. Tato užitečná bylina nemá tak jemnou chuť jako saturejka zahradní, ale je k dispozici po celý rok.

Satureja hortensis - saturejka zahradní

Satureja hortensis - saturejka zahradní

Ukázka textu z knihy Moje zeleninová zahrádka, Fern Marshall Bradley & Jane Courtier
Reader’s Digest Výběr
Pasáž Na Poříčí 10
110 00 Praha 1
www.vyber.cz

foto Hana Vymazalová

Články: satureja hortensis

13.05. 2018
856 čtenářů
Satureja - saturejka
26.05. 2008
18.59 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
06.09. 2010
16.24 kB čtenářů
Léčivé rostliny - založte si záhon
22.01. 2008
30.00 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
05.01. 2015
18.07 kB čtenářů
Bylinková spirála
28.01. 2008
25.28 kB čtenářů
Bylinky
Diskusní fórum / Bylinky a koření
17.06. 2018
212 čtenářů
Domácí minizahrádka
05.04. 2018
803 čtenářů
Bylinky - sestřihnutí
31.07. 2017
210.42 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
02.05. 2017
3.82 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
3.49 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
1.18 kB čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
109.81 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
59.90 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
3.43 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
2.15 kB čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
2.24 kB čtenářů
Levandule - pěstování