Rostliny: Melissa - meduňka

Poslal(a) 22.05. 2009 11:50:46 (28970 čtenářů)

Melissa - meduňka (PROVOBIS)

Ačkoli meduňka nepatří mezi pravé kořenicí bylinky, velmi často ji v bylinkových zahradách najdeme pro její léčivé účinky. Na teplejších, chráněných stanovištích dobře přezimuje, jinde je třeba ji v březnu vysít, často se ale vysemeňuje sama. Pro použití v kuchyni i jako léčivou rostlinu sbíráme list a nať od června do září a používáme buď čerstvé, nebo sušené při teplotě kolem 30oC (pozor, zhnědlé části je třeba odstranit).

Typická citronová chuť meduňky se využívá pro ochucení ovocných letních nápojů, mléčných koktejlů, zeleninových salátů, pomazánek, využívá se i při nakládání okurek nebo k dochucení masitých a rybích jídel. Čerstvé lístky lze zmrazit pro pozdější použití. Čaj připravený z nati meduňky je velmi chutný, příznivě působí při nachlazení a žlučníkových onemocněních. Pomáhá také při nadýmání, překyselení žaludku, povzbuzuje chuť k jídlu.

Melissa - meduňka (PROVOBIS)

Ukázka z publikace Zahradnický kalendář 2009
PRO VOBIS, s.r.o.
Libomyšl 43, 267 23 Lochovice
www.zahradnickykalendar.cz

Články: melissa meduňka

26.11. 2009
11.93 kB čtenářů
Melissa officinalis 'Gold Leaf' - meduňka lékařská
10.01. 2008
21.11 kB čtenářů
Melissa officinalis - meduňka lékařská
05.01. 2015
14.83 kB čtenářů
Bylinková spirála
Diskusní fórum / Bylinky a koření
02.05. 2017
1.03 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
1.07 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
350 čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
100.98 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
54.58 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
1.38 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
928 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
1.15 kB čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
8.40 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
3.40 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
16.02 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum