Rostliny: Mentha - máta

Poslal(a) 09.06. 2009 15:28:11 (12898 čtenářů)

Mentha - máta (PROVOBIS)

Nejoblíbenější alkoholický nápoj minulých let – mojito – se bez máty neobejde. Podobně jako u bazalky dnes existuje řada druhů máty s pomerančovou, jablečnou, ananasovou či dokonce čokoládovou chutí.

Máta je v našich podmínkách vytrvalá a vytváří bohatě větvené trsy. Čerstvé lístky a vrcholy výhonů lze sklízet průběžně po celé léto, pro sušení se sestřihuje nať těsně před rozkvětem. Sušíme rychle ve stínu, při umělém sušení nesmí teplota přesáhnout 35 oC.

Bylinka má chladivě aromatickou chuť a používá se nejen do osvěžujících nápojů, čajů a likérů, ale i při přípravě jehněčího masa nebo salátových zálivek. Přidává se také do pečiva a hodí se jako ozdoba pohárů či koktejlů.

Máta obsahuje především mentol, který chladí a znecitlivuje, takže odvar se používá při potížích v ústní dutině. Čaj je vhodný při všech žaludečních a střevních potížích, pozitivně působí také na nervovou soustavu.
Ukázka z publikace Zahradnický kalendář 2009
PRO VOBIS, s.r.o.
Libomyšl 43, 267 23 Lochovice
www.zahradnickykalendar.cz

Články: mentha máta

03.09. 2008
18.96 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
20.08. 2009
19.67 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
30.10. 2012
7.91 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
07.01. 2013
8.86 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
28.01. 2011
15.45 kB čtenářů
Mentha piperita 'Granada' - pomerančová máta
12.01. 2011
12.60 kB čtenářů
Mentha piperita 'May' - máta peprná
12.01. 2011
13.47 kB čtenářů
Mentha species 'Erdbeerminze' - máta jahodová
26.09. 2011
9.90 kB čtenářů
Mentha species 'Ginger' - máta zázvorová
27.08. 2008
30.18 kB čtenářů
Mentha - máta
Diskusní fórum / Bylinky a koření
02.05. 2017
1.08 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
1.13 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
356 čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
101.22 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
54.68 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
1.41 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
950 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
1.16 kB čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
8.42 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
3.42 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
16.06 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum