Rostliny: Persicaria odorata - vietnamský koriandr, Rau Ram, Kesom

Poslal(a) 09.03. 2010 21:17:16 (15510 čtenářů)

Persicaria odorata - vietnamský koriandr, Rau Ram, Kesom

Chuťovka pro milovníky asijských jídel. Jak napovídá název, tento druh tropického rdesna chutí připomíná koriandr s pikantní, štiplavou příchutí a je velmi často používaným kořením v Thajsku, Vietnamu, Kambodži a Laosu. Do pokrmů se přidává těsně před dovařením, neztratí tak kořeněnou chuť. Používá se k přípravě známé polévky "Laksa" (nudlová polévka s kokosovým mlékem), dušeného masa a ryb, čerstvých zeleninových salátů a závitků.

Persicaria odorata se pěstuje jako přenosná nebo pokojová rostlina, jelikož není mrazuvzdorná. Vytváří pěkné, bohatě olistěné keříky, vysoké 30 cm. Umístíme ji na slunečné nebo polostinné stanoviště. Od jara do podzimu ji lze pěstovat v květináči na zahradě, lodžii apod., na zimu ji přeneseme do bytu, zimní zahrady. Ačkoliv se jedná o rostlinu teplomilnou, máme vyzkoušeno,že přezimuje bez problémů i při teplotě 8-10°C, na světlém místě. Samozřejmě je možné také pěstování při pokojové teplotě. V obou případech si rostlina ponechává listy, které můžeme sklízet i v zimě a tak mít vždy po ruce čerstvé koření do pokrmů. Zeminu vyžaduje humózní, hlinito- písčitou, vlhčí. Pro dobrý růst doporučujeme do substrátu přidávat některé z organických, přírodních hnojiv, např. granulovaný hnůj.

Používaná synonyma: Polygonum odoratum, Raum Ram (vietnamsky), Kesom (malajsky).
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz
11 článků v tomto tématu
17.03. 2017
222 čtenářů
Citrus hystrix - limetka
Šťáva limetky se používá jako dochucující ingredience zejména v Thajsku a Malajsii, kde dává vyniknout pokrmům v kombinaci s kokosovým mlékem, bazalkou, koriandrem a chilli, listy jsou přidávány
08.03. 2017
273 čtenářů
Zantedeschia 'Picasso' - kornoutovka, kala
Synonymum Calla. Vyskytuje se v jižní Africe v Kapsku v bažinatých oblastech, ve kterých je ale v létě sucho. Rostlina má keřovitý růst. Z dužnatých stonků vyrůstají tmavě zelené kopinaté
30.01. 2017
458 čtenářů
Costus speciosus - kostus nádherný
Synonymum: Cheilocostus speciosus Léčivá i okrasná rostlina pocházející z jihovýchodní Asie (Čína, Nepál, Malajsie, Indonésie), kde je po staletí používána jako léčivá rostlina, zmíňku
29.12. 2016
404 čtenářů
Puya - Puya
Rod Puya, pocházející z chilských And, představuje jednu z největších a nejdramatičtějších broméliovitých rostlin. Některé druhy dorůstají výšky až tři metry a květní stonek může
09.12. 2016
610 čtenářů
Punica granatum - granátovník obecný
Opadavý keř až strom Pěstování z kořenů nebo kontejnerované rostliny Množení řízky Teplý skleník Plné slunce
20.11. 2016
952 čtenářů
Cissus quadrangularis - žumen čtyřhranný
Již od starověku používaná exotická léčivá bylina. V současné době je využíván jako doplněk stravy pro sportovce, snižuje tělesný tuk, napomáhá ke zvětšení svalové hmoty Cissus
20.11. 2016
984 čtenářů
Azidarachta indica - zederach indický
Další názvy: neem, nimba, indický šeřík Po tisíce let v Indii používaná a uctívaná léčivá dřevina. Ajurvédská medicína doporučuje její užívání při kožních onemocněních (ekzémy,
15.09. 2016
1.18 kB čtenářů
Arisaema candidissimum - arisema, kobří lilie
Rostlina pocházející z Číny (Tibet, Sichuan, Yunnan), kde roste v horách, jako podrost keřů a stromů v nadmořské výšce 2000-3000 metrů. Pod zemí vytváří hlízu, z níž na jaře vyrůstají
15.09. 2016
1.01 kB čtenářů
Anthurium scherzerianum - toulitka
Dříve, našimi babičkami oblíbený, odolný a dlouhověký druh toulitky, který byl bohužel později vytlačen módnějším druhem Anthurium andreanum.
08.09. 2016
2.06 kB čtenářů
Clerodendrum thomsoniae - blahokeř Thomsonové
Atraktivní popínavá rostlina pěstovaná a oblíbená již našimi babičkami. Kontrastní květenství zvláštního tvaru dalo této rostlině mnoho poetických lidových názvů Africké krvácející
19.05. 2016
2.85 kB čtenářů
Rostliny v nádobách - hnojení a péče
Dřeviny a rostliny pěstované v nádobách si zaslouží více pozornosti. Bude se jim dařit, pouze pokud jim zajistíte dostatek vláhy, hnojení a vhodné podmínky pro růst podle jednotlivých
Diskusní fórum / Přenosné rostliny
04.04. 2017
140 čtenářů
Durman - pěstování
02.04. 2017
134 čtenářů
Monstera - pěstování
21.03. 2017
91.71 kB čtenářů
Muškáty - přezimování
21.03. 2017
12.90 kB čtenářů
Oleandr - pěstování
20.12. 2016
23.70 kB čtenářů
Verbena - pěstování
20.09. 2016
14.15 kB čtenářů
Olivovník - pěstování
03.02. 2016
2.45 kB čtenářů
Brugmansia - vlastní semena.
09.02. 2015
15.46 kB čtenářů
Durman
03.02. 2014
18.25 kB čtenářů
Hortenzie - pěstování
23.11. 2013
23.19 kB čtenářů
Fuchsie
25.10. 2013
34.01 kB čtenářů
Nádobové rostliny