Rostliny: Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Poslal(a) 11.08. 2011 20:46:05 (25580 čtenářů)

Jeřabiny jsou známé stromy naší krajiny a je příjemné vidět, že jeho jedlá odrůda Edulis (jedlý jeřáb, jeřáb obecný) zažívá svou renesanci. Jedná se o středně velký, vcelku rychle rostoucí strom se široce oválnou až kulovitou korunou.

Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Jeho opadavé listy jsou lichozpeřené, složené z tmavě zelených, kopinatých lístků, při okrajích jemně pilovitých. Na podzim se barví do několika odstínů oranžové, žluté i červené barvy. Kvete v pozdním jaru bohatými chocholíky krémově bílých květů.

Po květech následuje bohatá násada oranžově červených plodů, které jsou ve všech případech jeřábu obecného jedlé, jakmile jsou tepelně zpracované, ale u odrůdy Edulis, která pochází z Moravy, jsou sladké a úroveň trpkosti je velice mírná – přesně taková, aby této jeřabině dodala na pikantnosti a nezaměnitelné chuti. Plody se využívají nejčastěji na zavařování ve sladkém nálevu jako velice osvěžující kompoty, dělají se z nich džemy a velice oblíbené jsou rovněž jako příloha e zvěřinovým jídlům (podobně jako šípek ale ostřejší). Slízejte je po úplném vybarvení, středně zralé, pevné plody od konce září do začátku října do kompotů a po úplném vyzrání lehce změklé do marmelád a past.

Jeřabině se bude dařit v téměř jakékoli dobře odvodněné půdě, přednostně s kyselou reakcí. Má ráda umístění na plném slunci. Prořezávání se nedoporučuje, aby nedošlo k infekci řezných ran. Plně mrazuvzdorná do min. -34°C.

Běžná výška x šířka: 6-10m x 3-6m
Kategorie-list: listnatý opadavý
Vzrůst: středně vysoký strom
Barva listů: zelená
Termín kvetení: květen - červen
Nároky na oslunění: slunce
Kategorie-květ: méně nápadné, zajímavé květy
Barva květů: krémová
Zařazena do kategorií: ovoce, opadavé listnáče
Milan Havlis, Specializované zahradnictví
Chlumec 23, 382 32 Velešín
www.havlis.cz
foto Hana Vymazalová

Články: sorbus aucuparia

03.12. 2001
31.57 kB čtenářů
Aronia melanocarpa (MICHX.) ELL. - temnoplodec černoplodý
18.12. 2011
15.14 kB čtenářů
Řez dřevin - jeřáb
18.10. 2007
44.93 kB čtenářů
Sorbus - jeřáb
22.09. 2016
1.76 kB čtenářů
Sorbus domestica - jeřáb oskeruše
16.08. 2011
28.40 kB čtenářů
Okrasné keře s jedlými plody
13.01. 2014
13.14 kB čtenářů
Hitparáda keřů pro ptáky
27.09. 2016
1.82 kB čtenářů
Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb sladkoplodý
06.06. 2007
41.81 kB čtenářů
Dřeviny pro lesní partie
02.07. 2007
30.31 kB čtenářů
Stromy a keře
03.02. 2017
1.24 kB čtenářů
Přidání vápence do půdy (2)
14.04. 2009
27.97 kB čtenářů
Živé ploty - výsadbový plán pro volně rostoucí živé ploty
Diskusní fórum / Ovocné dřeviny
26.06. 2017
1.55 kB čtenářů
Mirabelka - pěstování
22.05. 2017
10.93 kB čtenářů
Líska - pěstování
11.05. 2017
1.26 kB čtenářů
Jabloň - pěstování
11.05. 2017
39.33 kB čtenářů
Broskvoň - pěstování
04.05. 2017
1.70 kB čtenářů
Nektarinka - pěstování
25.04. 2017
2.03 kB čtenářů
Třešeň - postřik proti monilióze
24.04. 2017
4.52 kB čtenářů
Fíkovník smokvoň - pěstování
24.04. 2017
2.78 kB čtenářů
Jabloně - výběr odrůd
05.04. 2017
1.49 kB čtenářů
Višeň plstnatá - Prunus tomentosa
04.04. 2017
1.24 kB čtenářů
Ovocné dřeviny - postřiky obecně
04.04. 2017
2.27 kB čtenářů
Švestka - postřik proti mšicím