Rostliny: Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Poslal(a) 11.08. 2011 20:46:05 (23682 čtenářů)

Jeřabiny jsou známé stromy naší krajiny a je příjemné vidět, že jeho jedlá odrůda Edulis (jedlý jeřáb, jeřáb obecný) zažívá svou renesanci. Jedná se o středně velký, vcelku rychle rostoucí strom se široce oválnou až kulovitou korunou.

Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Jeho opadavé listy jsou lichozpeřené, složené z tmavě zelených, kopinatých lístků, při okrajích jemně pilovitých. Na podzim se barví do několika odstínů oranžové, žluté i červené barvy. Kvete v pozdním jaru bohatými chocholíky krémově bílých květů.

Po květech následuje bohatá násada oranžově červených plodů, které jsou ve všech případech jeřábu obecného jedlé, jakmile jsou tepelně zpracované, ale u odrůdy Edulis, která pochází z Moravy, jsou sladké a úroveň trpkosti je velice mírná – přesně taková, aby této jeřabině dodala na pikantnosti a nezaměnitelné chuti. Plody se využívají nejčastěji na zavařování ve sladkém nálevu jako velice osvěžující kompoty, dělají se z nich džemy a velice oblíbené jsou rovněž jako příloha e zvěřinovým jídlům (podobně jako šípek ale ostřejší). Slízejte je po úplném vybarvení, středně zralé, pevné plody od konce září do začátku října do kompotů a po úplném vyzrání lehce změklé do marmelád a past.

Jeřabině se bude dařit v téměř jakékoli dobře odvodněné půdě, přednostně s kyselou reakcí. Má ráda umístění na plném slunci. Prořezávání se nedoporučuje, aby nedošlo k infekci řezných ran. Plně mrazuvzdorná do min. -34°C.

Běžná výška x šířka: 6-10m x 3-6m
Kategorie-list: listnatý opadavý
Vzrůst: středně vysoký strom
Barva listů: zelená
Termín kvetení: květen - červen
Nároky na oslunění: slunce
Kategorie-květ: méně nápadné, zajímavé květy
Barva květů: krémová
Zařazena do kategorií: ovoce, opadavé listnáče
Milan Havlis, Specializované zahradnictví
Chlumec 23, 382 32 Velešín
www.havlis.cz
foto Hana Vymazalová

Články: sorbus aucuparia

03.12. 2001
31.05 kB čtenářů
Aronia melanocarpa (MICHX.) ELL. - temnoplodec černoplodý
28.11. 2007
35.20 kB čtenářů
Sorbus aucuparia - jeřáb obecný
01.04. 2015
9.75 kB čtenářů
Aronia melanocarpa - temnoplodec, černý jeřáb
22.09. 2016
1.09 kB čtenářů
Sorbus domestica - jeřáb oskeruše
16.08. 2011
25.76 kB čtenářů
Okrasné keře s jedlými plody
20.03. 2017
260 čtenářů
Stromy - výběr dřevin
27.09. 2016
1.02 kB čtenářů
Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb sladkoplodý
02.07. 2007
29.23 kB čtenářů
Stromy a keře
18.10. 2007
21.02 kB čtenářů
Krása vybarvených listů
16.11. 2011
12.26 kB čtenářů
Rostliny s výrazným podzimním zbarvením
14.04. 2009
26.70 kB čtenářů
Živé ploty - výsadbový plán pro volně rostoucí živé ploty
Diskusní fórum / Ovocné dřeviny
05.04. 2017
112 čtenářů
Višeň plstnatá - Prunus tomentosa
04.04. 2017
230 čtenářů
Ovocné dřeviny - postřiky obecně
04.04. 2017
231 čtenářů
Švestka - postřik proti mšicím
21.03. 2017
58.33 kB čtenářů
Broskvoně - řez
19.03. 2017
272 čtenářů
Odrůdy jablek - rozdíly v chuti
17.03. 2017
483 čtenářů
Třešeň - řez
17.03. 2017
261 čtenářů
Broskvoň - výsadba
15.03. 2017
649 čtenářů
Meruňka - řez
10.03. 2017
366 čtenářů
Houbovitost kmene švestky
05.11. 2016
1.39 kB čtenářů
Ovocnictví - studijní materiály
20.10. 2016
1.90 kB čtenářů
Tomel japonský - pěstování