Okrasné keře s jedlými plody

Poslal(a) 16.08. 2011 11:10:41 (24871 čtenářů)

Keře s pestrými bobulemi jsou ozdobou každé zahrady. Některé jsou jedlé, ale za syrova mají svíravou chuť – jsou nepříjemně kyselé nebo mohou vyvolat zažívací potíže. Existují však i odrůdy okrasných dřevin, které jsou chutné i za syrova: například dřínJelico’ nebo muchovníkBallerina’.

Okrasné keře s jedlými plody: muchovník, jeřáb ptačí, rakytník, mahonie

Plody jeřábu ptačího se hodí pouze ke zpracování na kompot, marmeládu nebo želé. Doporučuje se jeřabiny před spotřebou na několik měsíců uložit do mrazáku, aby se odboural hořce chutnající sorbit. Šlechtěný jeřábMoravský sladkoplodý’ (Sorbus aucuparia var. moravica) lze konzumovat i za syrova, po zavaření však chutná lépe.

Světle oranžové bobule rakytníku mají mimořádně vysoký obsah vitaminu C. Nová odrůda ’Sandora’ má samičí i samčí květy, proto nepotřebuje na rozdíl od ostatních opylovače. Plody rakytníku sklízejte, jakmile změknou. Přezrálé bobule totiž brzy začnou kvasit. Rakytníkové pyré: propasírujte bobule přes síto, smíchejte s medem, zvolna vařte 10 min., za horka naplňte do sklenic, uskladněte ve tmě a chladu. Stálezelená mahonie cesmínolistá (Mahonia aquifolium) má modročerné plody o průměru až 1 cm. Za syrova jsou velmi kyselé, výborně však chutnají po zpracování na ovocné víno nebo na likér.
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Hana Vymazalová

Články: okrasné keře

08.01. 2002
20.91 kB čtenářů
Skutečně živý plot (3)
17.06. 2008
50.46 kB čtenářů
Řez dřevin - okrasné keře, které se obejdou bez řezu
03.07. 2007
14.79 kB čtenářů
Rosa 'Austriana' - růže
30.05. 2008
19.91 kB čtenářů
Okrasné dřeviny
21.11. 2007
47.66 kB čtenářů
Pieris japonica - pieris japonský
16.03. 2012
23.82 kB čtenářů
Okrasné keře - výběr podle náročnosti na řez
26.10. 2007
16.50 kB čtenářů
Listopad v zahradě (2)
29.07. 2009
21.88 kB čtenářů
Ozelenění zídky na severní straně
04.04. 2014
21.98 kB čtenářů
Spiraea - tavolník
23.03. 2010
30.94 kB čtenářů
Tvarování dřevin - základní pravidla řezu
03.10. 2008
22.72 kB čtenářů
Říjen v zahradě
Diskusní fórum / Keře listnaté opadavé
01.12. 2016
8.16 kB čtenářů
Komule Davidova - pěstování
12.10. 2016
537 čtenářů
Pěnišníky a azalky - řízkování
25.09. 2016
136.70 kB čtenářů
Hortenzie - pěstování
19.09. 2016
835 čtenářů
Mandloň - druhy a pěstování
27.06. 2016
2.15 kB čtenářů
Ligustrum - řízkování
04.05. 2016
1.39 kB čtenářů
Lonicera nigra, syn. Xylosteum nigrum - kde koupit?
12.02. 2016
3.68 kB čtenářů
Hortenzie velkolistá - řez
01.10. 2015
7.11 kB čtenářů
Řez vajgelie na podzim
13.07. 2015
6.64 kB čtenářů
Keř kvetoucí na jaře s růžovými květy
28.06. 2015
103.44 kB čtenářů
Rakytník - pěstování
04.07. 2014
15.73 kB čtenářů
Keř - škůdce na listech