Okrasné keře s jedlými plody

Poslal(a) 16.08. 2011 11:10:41 (26704 čtenářů)

Keře s pestrými bobulemi jsou ozdobou každé zahrady. Některé jsou jedlé, ale za syrova mají svíravou chuť – jsou nepříjemně kyselé nebo mohou vyvolat zažívací potíže. Existují však i odrůdy okrasných dřevin, které jsou chutné i za syrova: například dřínJelico’ nebo muchovníkBallerina’.

Okrasné keře s jedlými plody: muchovník, jeřáb ptačí, rakytník, mahonie

Plody jeřábu ptačího se hodí pouze ke zpracování na kompot, marmeládu nebo želé. Doporučuje se jeřabiny před spotřebou na několik měsíců uložit do mrazáku, aby se odboural hořce chutnající sorbit. Šlechtěný jeřábMoravský sladkoplodý’ (Sorbus aucuparia var. moravica) lze konzumovat i za syrova, po zavaření však chutná lépe.

Světle oranžové bobule rakytníku mají mimořádně vysoký obsah vitaminu C. Nová odrůda ’Sandora’ má samičí i samčí květy, proto nepotřebuje na rozdíl od ostatních opylovače. Plody rakytníku sklízejte, jakmile změknou. Přezrálé bobule totiž brzy začnou kvasit. Rakytníkové pyré: propasírujte bobule přes síto, smíchejte s medem, zvolna vařte 10 min., za horka naplňte do sklenic, uskladněte ve tmě a chladu. Stálezelená mahonie cesmínolistá (Mahonia aquifolium) má modročerné plody o průměru až 1 cm. Za syrova jsou velmi kyselé, výborně však chutnají po zpracování na ovocné víno nebo na likér.
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Hana Vymazalová

Články: okrasné keře

03.07. 2007
25.27 kB čtenářů
Rosa 'Santana' - růže
18.06. 2008
90.09 kB čtenářů
Weigela - weigelie
28.04. 2017
595 čtenářů
Chaenomeles japonica 'Cido' - kdoulovec japonský
13.11. 2007
30.27 kB čtenářů
Tilia cordata - lípa malolistá
18.12. 2013
11.65 kB čtenářů
Rostliny s ozdobnými plody
22.06. 2007
43.44 kB čtenářů
Potentilla fruticosa - mochna křovitá
19.10. 2016
1.27 kB čtenářů
Liquidambar styraciflua 'Stared' - ambroň západní
23.03. 2010
32.34 kB čtenářů
Tvarování dřevin - základní pravidla řezu
03.10. 2008
23.22 kB čtenářů
Říjen v zahradě
09.04. 2007
117.54 kB čtenářů
Buddleia davidii - komule Davidova
17.01. 2010
27.88 kB čtenářů
Výchovný řez stromů (3)
Diskusní fórum / Keře listnaté opadavé
08.07. 2017
427 čtenářů
Hortenzie - množení
11.05. 2017
152.10 kB čtenářů
Hortenzie - pěstování
25.04. 2017
42.09 kB čtenářů
Tamaryšek - pěstování
04.04. 2017
869 čtenářů
Mandloň obecná - pěstování
02.04. 2017
38.05 kB čtenářů
Ptačí zob - výsadba, střih
21.03. 2017
1.42 kB čtenářů
Svída - množení řízkováním
18.03. 2017
1.30 kB čtenářů
Šeřík - výsadba
17.03. 2017
1.52 kB čtenářů
Okrasné keře - kdy sázet?
17.03. 2017
1.37 kB čtenářů
Zlatice - řez
01.12. 2016
12.17 kB čtenářů
Komule Davidova - pěstování
12.10. 2016
1.88 kB čtenářů
Pěnišníky a azalky - řízkování