Okrasné keře s jedlými plody

Poslal(a) 16.08. 2011 11:10:41 (25758 čtenářů)

Keře s pestrými bobulemi jsou ozdobou každé zahrady. Některé jsou jedlé, ale za syrova mají svíravou chuť – jsou nepříjemně kyselé nebo mohou vyvolat zažívací potíže. Existují však i odrůdy okrasných dřevin, které jsou chutné i za syrova: například dřínJelico’ nebo muchovníkBallerina’.

Okrasné keře s jedlými plody: muchovník, jeřáb ptačí, rakytník, mahonie

Plody jeřábu ptačího se hodí pouze ke zpracování na kompot, marmeládu nebo želé. Doporučuje se jeřabiny před spotřebou na několik měsíců uložit do mrazáku, aby se odboural hořce chutnající sorbit. Šlechtěný jeřábMoravský sladkoplodý’ (Sorbus aucuparia var. moravica) lze konzumovat i za syrova, po zavaření však chutná lépe.

Světle oranžové bobule rakytníku mají mimořádně vysoký obsah vitaminu C. Nová odrůda ’Sandora’ má samičí i samčí květy, proto nepotřebuje na rozdíl od ostatních opylovače. Plody rakytníku sklízejte, jakmile změknou. Přezrálé bobule totiž brzy začnou kvasit. Rakytníkové pyré: propasírujte bobule přes síto, smíchejte s medem, zvolna vařte 10 min., za horka naplňte do sklenic, uskladněte ve tmě a chladu. Stálezelená mahonie cesmínolistá (Mahonia aquifolium) má modročerné plody o průměru až 1 cm. Za syrova jsou velmi kyselé, výborně však chutnají po zpracování na ovocné víno nebo na likér.
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Hana Vymazalová

Články: okrasné keře

26.12. 2016
482 čtenářů
Zahradní rostliny
01.06. 2008
33.99 kB čtenářů
Potentilla fruticosa - mochna křovitá
21.11. 2007
48.09 kB čtenářů
Pieris japonica - pieris japonský
16.03. 2012
25.33 kB čtenářů
Okrasné keře - výběr podle náročnosti na řez
17.07. 2008
69.16 kB čtenářů
Jedlé plody okrasných keřů
21.03. 2009
37.44 kB čtenářů
Živé ploty - zelené stěny
26.04. 2015
11.11 kB čtenářů
Balkon, který kvete po celý rok
10.02. 2017
391 čtenářů
Dřeviny utvářejí architekturu zahrady
18.03. 2008
29.13 kB čtenářů
Popínavé rostliny - strom jako opora
07.05. 2015
6.78 kB čtenářů
Balkonová zeleň s minimem péče
23.03. 2010
31.73 kB čtenářů
Tvarování dřevin - základní pravidla řezu
Diskusní fórum / Keře listnaté opadavé
04.04. 2017
252 čtenářů
Mandloň obecná - pěstování
02.04. 2017
35.73 kB čtenářů
Ptačí zob - výsadba, střih
21.03. 2017
457 čtenářů
Svída - množení řízkováním
18.03. 2017
322 čtenářů
Šeřík - výsadba
17.03. 2017
444 čtenářů
Okrasné keře - kdy sázet?
17.03. 2017
536 čtenářů
Zlatice - řez
01.12. 2016
9.98 kB čtenářů
Komule Davidova - pěstování
12.10. 2016
1.05 kB čtenářů
Pěnišníky a azalky - řízkování
25.09. 2016
141.79 kB čtenářů
Hortenzie - pěstování
19.09. 2016
1.72 kB čtenářů
Mandloň - druhy a pěstování
27.06. 2016
2.77 kB čtenářů
Ligustrum - řízkování