Okrasné keře s jedlými plody

Poslal(a) 16.08. 2011 11:10:41 (28365 čtenářů)

Keře s pestrými bobulemi jsou ozdobou každé zahrady. Některé jsou jedlé, ale za syrova mají svíravou chuť – jsou nepříjemně kyselé nebo mohou vyvolat zažívací potíže. Existují však i odrůdy okrasných dřevin, které jsou chutné i za syrova: například dřínJelico’ nebo muchovníkBallerina’.

Okrasné keře s jedlými plody: muchovník, jeřáb ptačí, rakytník, mahonie

Plody jeřábu ptačího se hodí pouze ke zpracování na kompot, marmeládu nebo želé. Doporučuje se jeřabiny před spotřebou na několik měsíců uložit do mrazáku, aby se odboural hořce chutnající sorbit. Šlechtěný jeřábMoravský sladkoplodý’ (Sorbus aucuparia var. moravica) lze konzumovat i za syrova, po zavaření však chutná lépe.

Světle oranžové bobule rakytníku mají mimořádně vysoký obsah vitaminu C. Nová odrůda ’Sandora’ má samičí i samčí květy, proto nepotřebuje na rozdíl od ostatních opylovače. Plody rakytníku sklízejte, jakmile změknou. Přezrálé bobule totiž brzy začnou kvasit. Rakytníkové pyré: propasírujte bobule přes síto, smíchejte s medem, zvolna vařte 10 min., za horka naplňte do sklenic, uskladněte ve tmě a chladu. Stálezelená mahonie cesmínolistá (Mahonia aquifolium) má modročerné plody o průměru až 1 cm. Za syrova jsou velmi kyselé, výborně však chutnají po zpracování na ovocné víno nebo na likér.
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Hana Vymazalová

Články: okrasné keře

18.06. 2008
91.71 kB čtenářů
Weigela - weigelie
19.11. 2007
34.74 kB čtenářů
Picea pungens 'Glauca Globosa' - smrk pichlavý
24.09. 2013
12.02 kB čtenářů
Ficus carica - fíkovník smokvoň
07.08. 2015
7.86 kB čtenářů
Netradiční drobné ovoce
11.04. 2012
9.65 kB čtenářů
Duben v zahradě
11.03. 2009
47.30 kB čtenářů
Půdopokryvné rostliny - zelené koberce proti plevelům
24.08. 2008
22.43 kB čtenářů
Rostliny pro večer a noc
07.05. 2015
7.52 kB čtenářů
Balkonová zeleň s minimem péče
03.10. 2008
23.97 kB čtenářů
Říjen v zahradě
30.08. 2004
47.99 kB čtenářů
Trvalky a podzim
03.12. 2009
24.30 kB čtenářů
Taxus - tis | Dendrologická zahrada VÚKOZ (1)
Diskusní fórum / Keře listnaté opadavé
16.08. 2017
4.65 kB čtenářů
Fialový neznámý keř?
08.07. 2017
2.50 kB čtenářů
Hortenzie - množení
11.05. 2017
162.71 kB čtenářů
Hortenzie - pěstování
25.04. 2017
44.64 kB čtenářů
Tamaryšek - pěstování
04.04. 2017
1.78 kB čtenářů
Mandloň obecná - pěstování
02.04. 2017
40.68 kB čtenářů
Ptačí zob - výsadba, střih
21.03. 2017
2.55 kB čtenářů
Svída - množení řízkováním
18.03. 2017
2.18 kB čtenářů
Šeřík - výsadba
17.03. 2017
3.13 kB čtenářů
Okrasné keře - kdy sázet?
17.03. 2017
2.30 kB čtenářů
Zlatice - řez
01.12. 2016
14.54 kB čtenářů
Komule Davidova - pěstování