Kouzla ze zeleniny a ovoce

Poslal(a) 22.06. 2012 16:19:28 (5729 čtenářů)

Kouzla ze zeleniny a ovoce

Kouzla ze zeleniny a ovoce: bavíme se carvingem
• Základy zeleninového carvingu
• Výběr nejzajímavějších motivů včetně technik a řezů
• Pro profesionály z gastronomie i hobby kuchaře
• Do sálů, na rauty, bankety i pro slavnostní mísy a talíře

Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje..

Autor: Luděk Procházka
Nakladatel: Ikar
Počet stran: 112
Vazba: Vázaný
Formát, hmotnost: 216 × 304 mm, 748 g
Vydáno: 2012/06
EUROMEDIA GROUP, k.s., Knižní kub
www.bux.cz
11 článků v tomto tématu
07.03. 2017
210 čtenářů
Bylinky
Hezky graficky upravený bylinář obsahuje výpravné portréty rostlin s podrobnostmi o pěstování jednotlivých druhů, o tradičním využití v medicíně a obsahu léčivých látek.
04.03. 2017
239 čtenářů
Zahradníkův březen
Máme-li podle pravdy a prastarých zkušeností vylíčit zahradníkův březen, musíme především pečlivě rozlišit dvě věci: A) co zahradník činiti má a chce, a B) co skutečně činí, nemoha
07.02. 2017
331 čtenářů
Dvanáct měsíců v zahradě
Plánování, výsadba, pěstování, sklizeň Ideální průvodce pro každého majitele rodinného domku a zahrady či zahrádky, chataře nebo chalupáře.
09.01. 2017
466 čtenářů
Úsporné zavlažování zahrady
Jak ušetřit až 90 procent vody Příručka je zaměřená na alternativní techniky zavlažování rostlin.
26.12. 2016
487 čtenářů
Zahradní rostliny
Encyklopedie zahradních rostlin – stromy, keře, květiny.
14.12. 2016
540 čtenářů
Zahradničení den po dni
Velký zahradnický rádce Velmi podrobná zahradnická příručka, která přináší komplexní informace o všech aspektech práce na zahradě. Jednotlivé rady jsou seřazené podle měsíců a zároveň
02.12. 2016
600 čtenářů
Zahradníkův prosinec
Ba že, teď už je všechno hotovo. Až do této doby ryl, kopal a kypřil, převracel, mrvil a váp­nil, prosypával půdu rašelinou, popelem a saze­mi, ořezával, sil, sázel, přesazoval, dělil,
23.11. 2016
1.13 kB čtenářů
Pěstování ve skleníku
Podrobná příručka pěstování ve skleníku obsahuje vše od stavby skleníku a vytvoření vhodného prostředí až po jeho údržbu.
18.11. 2016
478 čtenářů
Bylinky pro zdraví
Každá rodina má své domácí přírodní recepty na různé neduhy. Víme, že na zklidnění žaludku je dobrý mátový čaj, na kašel zase působí obklad z rozvařené cibule. Dr. Jadviga Górnická
10.11. 2016
480 čtenářů
Zahradní a divoké bylinky
Pestré a rychlé pokrmy na každý den, aromatické, lahodné či pikantní do zásoby – doveďte s bylinkami každé jídlo k dokonalosti.
09.11. 2016
645 čtenářů
Vysoké záhony
Vysoké záhony nejsou jen dobrodiním pro záda, ale jsou v zahradě i krásným architektonickým prvkem. Snadno se staví, přinášejí vysoké výnosy nebo poslouží jako okrasné záhony, poutající
Diskusní fórum / Knihy
08.04. 2015
4.64 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
214.79 kB čtenářů
Doporučená literatura od členu diskuzního fora
19.08. 2013
11.62 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
14.50 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
15.05 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda