V hlavní roli chřest

Poslal(a) 18.07. 2016 09:48:30 (4636 čtenářů)

V hlavní roli chřest - 50 úžasných receptů s královskou zeleninou
Bílé zlato, královská zelenina, elixír mládí – to jsou synonyma pro voňavé, křupavé chřestové výhonky. Chřest je zdrojem vlákniny, kyseliny listové, ryboflavinu a dalších vitaminů. Snižuje hladinu cholesterolu, upravuje krevní tlak, pomáhá udržet zdravé cévy, srdce. Že znáte jen chřest zapečený se šunkou? Šéfkuchařka vám nabízí 50 neodolatelných receptů na předkrmy, polévky, hlavní jídla, slané koláče, nebo dokonce sladké dezerty. Možná je během krátké chřestové sezony ani nestačíte vyzkoušet.

V hlavní roli chřest

Chřest podle doložených pramenů pochází ze Středního východu, odkud se rozšířil do Evropy. Už před čtyřmi tisíci lety ho konzumovali Číňané, pěstoval se ve starověkém Řecku a Římě. Jeho sezóna začíná v Nizozemsku už v březnu, u nás v dubnu. Zahradní chřest je trvalá rostlina, která se ale sklízí až třetí rok od vysazení. Jak říká Mirka van Gils: „Kdo pěstuje chřest, musí ho milovat, musí být trpělivý.“

Mladé výhonky se konzumují jen ve fázi, kdy se pupeny chřestu začínají otevírat. Voda tvoří 93 % chřestu, je proto nízkokalorický, ve sto gramech této zeleniny je asi 20 kcal. Zato má chřest spoustu látek prospěšných lidskému tělu, jako jsou vápník, hořčík, zinek, nechybí vláknina, bílkoviny a vitamíny C, E, K, řada vitamínů B a další. Aminokyselina asparagin obsažená v chřestu je důležitá i při léčbě leukémie.

Autor: Mirka van Gils Slavíková Nakladatel: Ikar
Jazyk: česky
Pořadí vydání: 1.
Rok a měsíc vydání: 2016/03
Počet stran: 120
Vazba: Pevná
Formát, hmotnost: 182 × 240 mm, 518 g
EUROMEDIA GROUP, k.s., Knižní kub
www.knizniklub.cz
11 článků v tomto tématu
16.10. 2018
1.24 kB čtenářů
Zahradní design
Odborně fundovaná publikace se zaměřuje na tvorbu zahradního designu. Seznamuje se všemi aspekty navrhování zahrad od volby nejvhodnějšího místa, rozložení jednotlivých prvků přes napojení
21.09. 2018
1.24 kB čtenářů
Léčivé rostliny na zahradu
Kniha přináší široký přehled rostlin používaných v tradičním léčitelství a zahrnuje bohatou škálu růstových forem, od trav přes kvetoucí rostliny po keře a stromy. Uvedené druhy
18.09. 2018
1.17 kB čtenářů
Tajemné vědomí rostlin
Fascinující pohled do světa rostlin. Rostliny mají více smyslů než lidé. Prožívají emoce a cítí bolest. Vidí, slyší, cítí a znají pojem času. Stále víc badatelů přiznává rostlinám
12.09. 2018
887 čtenářů
Kombinování rostlin - smíšená kultura v praxi
Praktická zahradnická příručka ukazuje, jak na záhonech kombinovat zeleninu a bylinky tak, aby prospívaly a přinášely co největší výnosy.
24.07. 2018
2.09 kB čtenářů
Aromatické rostliny
Léčivé bylinky a koření z klášterních zahrad Nápaditě zpracovaná příručka o aromatických léčivých rostlinách přibližuje řadu tradičních i méně tradičních bylinek a ukazuje,
09.07. 2018
1.68 kB čtenářů
Dokonalý trávník
Praktická příručka o pěstování trávníku nabízí rady a tipy pro zahrádkáře a podrobně popisuje, jak připravit půdu a upravit plochu, jaké vybrat osivo, jak ho zapracovat, zalévat, jak
31.05. 2018
2.35 kB čtenářů
Zahradničení v nádobách
Moderně upravená zahradnická příručka pro všechny, kteří si chtějí vyzkoušet zahradničení na malé prostoře – v květináčích, kontejnerech a truhlících, ve vyvýšených záhonech
31.05. 2018
1.44 kB čtenářů
Zvířata a rostliny v průběhu roku
Bohatě ilustrovaná kniha o přírodě provádí děti jednotlivými ročními obdobími. Seznámí se s nejdůležitějšími zvířaty a rostlinami našich lesů a poprvé nahlédnou do ekologické
12.04. 2018
1.67 kB čtenářů
Superpotraviny: Kuchařka plná zdraví
Proč jsou superpotraviny tak super? Ukrývají v sobě totiž mnoho cenných látek, díky nimž jsme zdravější a štíhlejší. Tyto látky najdete překvapivě nejen v exotickém ovoci, ale také
12.04. 2018
1.17 kB čtenářů
Naklíčeno!
Zdravé a chutné klíčky dodají každému jídlu pořádnou porci energie. Jsou nabité vlákninou a bílkovinami, ale zároveň mají málo tuku.
05.04. 2018
2.18 kB čtenářů
Žijte ve své zahradě
Zahradní architekt Ferdinad Leffler přichází po své prvotině Kukadýlko s novou knihou Žijte ve své zahradě. Jeho kniha promlouvá zejména k těm, kteří se na jaře chystají předělat zahradu
Diskusní fórum / Knihy
08.04. 2015
7.75 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
241.50 kB čtenářů
Doporučená literatura od členů diskuzního fora
19.08. 2013
13.54 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
16.37 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
16.91 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda