Rostliny: Sorbopyrus auricularis - hruškojeřáb ouškatý

Poslal(a) 04.10. 2016 07:44:27 (8694 čtenářů)

Hruškojeřáb patří do čeledi růžovitých (Rosaceae) a jedná se o výsledek mezirodového šlechtění a křížení hrušně s jeřábem mukem. Hruškojeřáb se tudíž ve volné přírodě prakticky nevyskytuje a protože vytvořená semínka mají nízkou klíčivost, je nutné tuto ovocnou odrůdu množit pouze vegetativním způsobem. Nejčastěji se používá očkování či méně často roubování na hrušní podnož.

Sorbopyrus auricularis - hruškojeřáb ouškatý

Jedná se o opadavý strom dorůstající až 12 m do výšky. Je mrazuvzdorný až do -30°C. Má vzpřímený, jehlancovitý růst a roste velice bujně. Listy bývají až 5 cm velké a tvarem se podobají spíše listům jabloní než hrušní. Tyto listy jsou na rubu plstnaté. Hruškojeřáb bývá olistěn od května do listopadu. Na podzim se listy zabarvují do hnědožlutých až červenožlutých barev.

Vykvétá v květnu a to velice bohatě. Květy mají bílou barvu, jsou samosprašné a jsou opylovány hmyzem. Z těchto květů se později vytvářejí plody velké až 5 cm. Plodem jsou kulovitéhruškovité malvice seskupené v bohatém plodenství na společné stopce. Tyto malvice obsahují několik drobných semínek, které ale bývají většinou nevyvinutá a proto málo klíčí. Tyto plody bývají v nezralosti plstnaté a po dozrání mají oranžově červenožlutou barvu. Plody dozrávají v polovině září a mají svérazně velmi dobrou chuť, která je příjemně sladká. Bohužel má díky brzké moučnatosti krátkou skladovací dobu.

Hruškojeřáb není náročný strom a spokojí se s každým typem půdy, která by ale neměla být vysychavá. Vyžaduje proto spíše vlhčí druhy půd a nebo pravidelnou zálivku. Nejlépe mu vyhovují prosluněná otevřená prostranství, ale dá se pěstovat i v částečném stínu. Ve vyšších polohách se ale doporučují pouze slunná stanoviště. Je velice odolná vůči škůdcům a chorobám. Díky netradičnímu vzhledu jak stromu, tak i ovoce je velice krásnou okrasnou dřevinou.

Původ hruškojeřábu je v Alsasku u dolnorýnského města Bollville, kde byl nalezen před rokem 1650 jako náhodný semenáč. Z tohoto semenáče se později vyšlechtil nový ovocný druh nazývaný podle místa nálezu Bollvilleriana. Existují ale i další druhy hruškojeřábů, a to třeba naše Tatarova hrušeň. Jedná se o semenáč vypěstovaný ze semen Bellvilleriany v bývalé botanické zahradě v Praze na Smíchově v roce 1858. Tatarova hrušeň či Tatarka má plody větší, zlatitě žluté, šťavnaté a jsou také velice chutné. Velkou výhodou je, že málo moučnatí a lze ji déle skladovat. Svým tvarem, barvou i chutí připomíná exotické ovoce. Dalším zajímavým druhem hruškojeřábu je Šípková hrušeň či Shipova, původem z bývalé Jugoslávie, která se často komerčně nabízí v západní Evropě. Má také do žluta zabarvené plody, které dozrávají už koncem srpna.
Text: Vladimír Zajíc
www.ekozahrady.com
Foto: Marie Fárová
11 článků v tomto tématu
09.11. 2018
1.44 kB čtenářů
Pěstování rybízu ve tvaru ovocné stěny
V poslední době získává oblibu štíhlé vřeteno rybízu s jednou vzpřímenou hlavní větví. Další možností jsou dvě nebo tři větve, které tvoří ovocnou stěnu. Výhody tohoto tvaru
07.11. 2018
881 čtenářů
Balerína - sloupová jabloň
Od přírody štíhlé sloupovité jabloně Chtěli byste si na zahradu vysadit jabloně, které zaberou málo místa, jsou odolné vůči chorobám a nejsou náročné na péči? Takové odrůdy vyšlechtili
25.10. 2018
1.63 kB čtenářů
Vlašské ořechy - uskladnění
Jak uchovat vlašské ořechy přes zimu Nejlepší pro uskladnění jsou ořechy, které úplně dozrají na stromě a samy spadnou. Při dostatečné zralosti se většinou slupka sama uvolňuje od skořápky
25.10. 2018
932 čtenářů
Tradiční červené odrůdy jablek
’Holovouské malinové’ je velmi stará česká odrůda. Do světové literatury i do filmového zpracování se dostala díky českému spisovateli Haškovi a jeho Dobrému vojáku Švejkovi.
19.10. 2018
1.84 kB čtenářů
Dřínky
Dřín obecný (Cornus mas) rodí jeden z nejhodnotnějších druhů planého ovoce – dřínky. Jeho světle žluté květy, které se objevují už v únoru, jsou důležitým zdrojem nektaru pro včely
19.10. 2018
1.20 kB čtenářů
Plané plody nabité vitaminy
Plané stromy a keře s drobnými plody rostou téměř na všech stanovištích a jejich pěstování není náročné. Krášlí přírodní zahrádky a jsou zdrojem aromatických přísad do domácí
17.10. 2018
853 čtenářů
Sklízíme ořechy
Kdy se vydat na ořechy? Sklizeň vlašských ořechů začíná obvykle současně s opadem listí. Počkejte, až se zralé ořechy samy uvolní z obalů a vypadnou na zem.
17.10. 2018
772 čtenářů
Jablka - sklizeň a uskladnění
Uskladnění jablek: kdy je správný termín sklizně? Jablka patří k několika druhům ovoce, u kterých se rozlišuje zralost sklizňová a konzumní. Pouze letní jablka, jako ’Průsvitné letní’,
11.10. 2018
1.24 kB čtenářů
Hrušeň ve tvaru palmety
V chladnějších oblastech se hrušně pěstují u zdi orientované k jihu až jihozápadu. K pěkné fasádě se hodí palmeta. Větve se vyvazují ke konstrukci na dráty. Na jaře ohýbejte a vyvazujte
10.10. 2018
1.53 kB čtenářů
Hrušně - pěstování, skladování
Sladké hrušky z vlastní zahrady Hrušky některých odrůd lze skladovat až několik měsíců. Pokud zvolíte správné odrůdy – a pokud máte vhodný sklep – budete si moci na ovoci z vlastní
08.10. 2018
764 čtenářů
Zdravé plody z přírody
Nasušte si do zásoby „Ovoce z přírody“ obsahuje mnoho důležitých nutričních látek, které prospívají lidskému zdraví. Především řadu vitaminů, ovocných kyselin, cukrů, tříslovin
Diskusní fórum / Ovocné dřeviny
24.10. 2018
444 čtenářů
Kdy sklízet jablka a hrušky?
03.09. 2018
924 čtenářů
Líska - sklizeň
29.08. 2018
1.15 kB čtenářů
Jabloně - výběr podzimních odrůd
09.04. 2018
2.09 kB čtenářů
Réva vinná - výsadba
26.06. 2017
3.60 kB čtenářů
Mirabelka - pěstování
22.05. 2017
13.74 kB čtenářů
Líska - pěstování
11.05. 2017
2.84 kB čtenářů
Jabloň - pěstování
11.05. 2017
44.04 kB čtenářů
Broskvoň - pěstování
04.05. 2017
3.64 kB čtenářů
Nektarinka - pěstování
25.04. 2017
5.03 kB čtenářů
Třešeň - postřik proti monilióze
24.04. 2017
10.30 kB čtenářů
Fíkovník smokvoň - pěstování