Rostliny: Brassica rapa var. chinensis - pak choi (1)

Odrůda čínského zelí pak choi nebo někdy „bok choy“ vytváří malé trsy – ne však hlávky – listů peprné chuti a šťavnatých bílých stonků. Snadno se pěstuje, ale má tendenci rychle vykvétat. Jezte ho v den sklizně, syrový v salátech nebo jako součást smažených pokrmů a polévek.

STANOVIŠTĚ A PŘÍPRAVA PŮDY

Vyberte místo na plném slunci s tmavou úrodnou půdou – ideální je záhon, který jste pohnojili biodynamickým kompostem pro předchozí úrodu. Bude-li rostlinám chybět vláha nebo živiny, rychle vykvetou, proto horní vrstvu půdy lehce překypřete a podle potřeby po celé ploše záhonu do půdy zapracujte vyzrálý kompost. Aby půda zůstala provzdušněná a dobře propustná, za descendentního. Měsíce záhon ošetřete rohovým hnojem 500.

SETÍ A VÝSADBA

Abyste nemuseli pak choi přesazovat, buď ho vysaďte pod skleněný poklop či do přenosného pařeniště přímo na záhon uprostřed jara, nebo přesaďte sazeničky předpěstované uvnitř. Rostliny mají tendenci vykvétat, pokud je vysejete později, proto s další setbou počkejte, až se začnou dny po letním slunovratu opět zkracovat. Sejte asi 30 cm od sebe, aby se rostliny stačily před prvními mrazíky plně vyvinout. Zdravému a vyváženému růstu pomáhá, když výsev načasujete mezi lunární apogeum a perigeum nebo na dny, kdy je Měsíc se Saturnem v opozici. Odolné odrůdy můžete vysévat koncem podzimu, vydrží venku, ale budou potřebovat ochranu zahradní fólie nebo plastového poklopu. Nejvhodnějším řešením je skleník.