Rostliny: Zingiber mioga 'Dancing Crane' - zázvor japonský

Poslal(a) 16.05. 2017 10:59:18 (2159 čtenářů)

Je používán v zejména v Japonsku, ale navíc odrůda 'Dancing Crane' vyniká okrasnými, panašovanými listy. Japonská kuchyně upřednostňuje tento druh

Zingiber mioga 'Dancing Crane' - zázvor japonský

Používanou částí a delikatesou jsou poupata a mladé výhonky. Poupata slouží jako tradiční ozdoba polévky miso, dělají se z nich masové špízy. Také Zingiber mioga má podobné léčivé účinky jako známý Zingiber officinale, který se používá se do masových směsí, omáček, polévek, ovocných a zeleninových salátů, cukrovinek i pečiva. Zvláště známé jsou např.: kandovaný zázvor, zázvorový čaj, limonáda, pivo i lihoviny. Zázvor je také používán ve farmacii a parfumerii.

Zázvor se používá k léčbě trávicího a dýchacího traktu, nachlazení a chřipce, k snížení cholesterolu v krvi, proti revmatismu. Zingiber mioga je pro svůj užitek pěstován v tropických oblastech jako polní kultura, ve velkém množství. Mezi největší producenty, kteří pěstují tento druh speciálně pro japonský trh, patří Austrálie a Nový Zéland. V České republice můžeme zázvor pěstovat jako přenosnou rostlinu v květináči. Rákosovité listy dorůstají výšky 60 - 90 cm, z oddenku vyrůstá klasovité květenství s bílo - fialovými květy. Masitý podzemní oddenek každoročně přirůstá a rozvětvuje se.

Zázvor pěstujeme jako přenosnou rostlinu v květináči, ve výživné, propustné hlinito - písčité zemině. Od jara do podzimu jej umístíme na polostinné místo v zahradě, terase, lodžii apod. Upozornění: Zingiber officinalis vyžaduje slunečné stanoviště, ale Zingiber mioga roste v přírodě jako podrostová bylina lesů, takže prospívá spíše v polostínu až stínu. U této zvláštní, panašované formy toto platí dvojnásob.

Na podzim začnou rostlině žloutnout a zasychat listy, později odpadnou a zbylý oddenek v květináči umístíme do bezmrazého prostoru ( postačí 2 - 5°C), kde přezimuje, absolvuje vegetační klid. V tuto dobu jej vůbec nezaléváme. Na jaře můžeme oddenek rozdělit, nebo celý očistit a zasadit do nové zeminy a začneme opatrně zalévat. Oddenek zakoření, začne rašit a jakmile pomine nebezpečí mrazů, umístíme jej opět do zahrady.
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz
11 článků v tomto tématu
12.10. 2018
234 čtenářů
Cyphomandra betacea - rajčenka
Sklízejte plody rajčenky Červené nebo žluté, oválné a na koncích zašpičatělé plody rajčenky neboli tamarila (Cyphomandra betacea) sice připomínají rajčata, ale jsou mnohem sladší. Dají
08.10. 2018
1.01 kB čtenářů
Stěhování ze zahrady do zimoviště
Nejsou to jen první mrazíky, které by už brzy mohly napáchat škody na přenosných rostlinách. Bugenvilejím, citrusům nebo lilku Rantonnetovu neboli hořcovému stromku (Solanum rantonnetii) nedělá
01.10. 2018
450 čtenářů
Cymbopogon citratus - citronová tráva
Pěstování citronové trávy Voňatka citronová, známá jako citronová tráva (Cymbopogon citratus), může své majitele po dlouhé roky zásobovat čerstvými stébly s intenzivní citronovou chutí.
24.09. 2018
940 čtenářů
Mračňák - pěstování
Žíznivý mračňák Mračňák (Abutilon) bez ustání otevírá nové zářivé květy, pokud má ovšem trvale dostatek vláhy. Sucho zastavuje kvetení a zanedlouho vede také ke žloutnutí listů.
19.09. 2018
651 čtenářů
Připravte včas zimoviště pro přenosné rostliny
Denní teploty jsou stále ještě příjemné, ale o nočních to neplatí. Tropickým rostlinám pěstovaným přes léto pod širým nebem by už mohla být zima. Proto ibišek čínskou růži (Hibiscus
16.09. 2018
717 čtenářů
Mučenka - podzim
Čas stěhování pro mučenku Exotické květy mučenky (Passiflora) krášlí v létě nejedno pevné odclonění směrem k sousedům. V oblastech, kde časně přicházejí první mrazíky, pomalu nastává
04.09. 2018
996 čtenářů
Skleník - přezimování přenosných rostlin
Přenosné rostliny citlivé na chlad už brzy poputují do skleníku Majitelé skleníků si s pěstováním sazenic zeleniny a bylinek nemusí lámat hlavu. Po sklizni tu najdou zimní útočiště přenosné
03.09. 2018
574 čtenářů
Přenosné rostliny - zalévání
Pozor na „vlhké nohy“ Pokud to jde, vyplatí se zalévat přenosné rostliny dešťovou vodou. Svědčí to nejen zeleni, ale i rozpočtu domácnosti. Aby člověk v horkém počasí nemusel několikrát
28.08. 2018
719 čtenářů
Tibouchina - podhal
Pozdní půvab podhalu Od konce léta až do pozdního podzimu otevírá své modrofialové květy podhal čili tibouchina (Tibouchina).
15.08. 2018
1.43 kB čtenářů
Plnokvětý oleandr
Může plnokvětým oleandrům ublížit déšť? Plné květy oleandrů jsou složeny z několika vrstev okvětních plátků. Mezi jednotlivými vrstvami se teoreticky mohou držet dešťové kapky déle
10.08. 2018
2.26 kB čtenářů
Pěstování limet
Zelenožluté plody citroníku kyselého lajmu (Citrus aurantiifolia) známé jako limety jsou díky své jemně kyselé chuti oblíbenou přísadou do koktejlů. Odrůda ‘La Valette’ roste v podobě
Diskusní fórum / Přenosné rostliny
03.10. 2018
17.62 kB čtenářů
Bougainvillea - pěstování
24.09. 2018
254 čtenářů
Škůdci - kontrola rostlin
24.09. 2018
241 čtenářů
Začíná stěhování
03.07. 2018
199.04 kB čtenářů
Fuchsie - pěstování
11.04. 2018
828 čtenářů
Nádobové rostliny - hnojení na jaře
11.04. 2018
772 čtenářů
Přenosné rostliny - otužování
12.09. 2017
19.52 kB čtenářů
Anglická pelargonie - pěstování
08.07. 2017
3.41 kB čtenářů
Oleandr - řez
22.05. 2017
20.58 kB čtenářů
Oleandr - pěstování
04.05. 2017
19.81 kB čtenářů
Olivovník - pěstování
30.04. 2017
3.29 kB čtenářů
Květiny na balkon