Eva N E: Ibiškovec jedlý - Abelmoschus esculentus
Jiná jména : Okra; Jedlý ibišek
Čeleď : Malvaceae - slézovité
Synonyma: Hibiscus esculentus
Další názvy: bamie, bamija, gombo, ibišek jedlý, ochro, okraproskurník jedlý
Místo: Libanon

Tato jednoletá bylina se pěstuje pro nedozrálé semeníky, které se využívají jako zelenina v kuchyni. Má dlanité listy s výraznou žilnatinou. Květy jsou světle žluté s tmavým středem.
cz
Proskurník jedlý (Abelmoschus esculentus)
Proskurník jedlý (Abelmoschus esculentus)
cz
Proskurník jedlý (Abelmoschus esculentus)
Proskurník jedlý (Abelmoschus esculentus)
Ing. Miloš Krump: Ibiškovec jedlý - Abelmoschus esculentus
Synonyma: Hibiscus esculentus

Další názvy: bamie, bamija, gombo, ibišek jedlý, ochro, okra, proskurník jedlý

Abelmoschus esculentus je asi 180 cm vysoká rostlina z čeledi Malvaceae. Má žluté nebo oranžové korunní lístky s poměrně velkou červenou skvrnou.

Konzumují se mladé plody nebo mladé listy. Ibišek jedlý je teplomilná rostlina, lze jej pěstovat jen v nejteplejších oblastech.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Ibiškovec jedlý (Abelmoschus esculentus)
Ibiškovec jedlý (Abelmoschus esculentus)
Ing. Miloš Krump: ibiškovec jedlý - Abelmoschus esculentus
Abelmoschus esculentus je jednoletá asi 1 až 3 m vysoká rostlina z čeledi Malvaceae se srstnatou lodyhou. Listy jsou střídavé, srdčité, dlanitě 3 až 5 laločnaté až dlanitodílné s nepravidelně zubatými úkrojky. Květy jsou oboupohlavné, vyrůstají většinou jednotlivě v úžlabí listů a jsou světle žlutézlatožluté s červenavým ústím.
Plodem jsou kuželovité podélné brázdité tobolky asi 10 až 30 cm dlouhé s 5 pouzdry a 30 až 60 kulovitými šedými semeny.

Plody jsou bohaté na vitamíny, jsou chutnou a jemnou zeleninou. Používají se čerstvé, sušené nebo konzervované v nálevech, dále se používají k přípravě salátů omáček či polévek. Zelená semena se konzumují jako hrášek, zralá a pražená slouží jako náhražka kávy. Ze semen se také získává olej.
Abelmoschus esculentus - proskurník jedlý

Abelmoschus esculentus - proskurník jedlý


Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Ibiškovec jedlý (Abelmoschus esculentus)
Ibiškovec jedlý (Abelmoschus esculentus)