Garten.cz (Zahrada-cs.com): Borago officinalis - brutnák lékařský
Brutnák vyžaduje slunný záhon a vlhkou, propustnou půdu. V hustém porostu trpí padlím a je napadán mšicemi. Vysévejte v dubnu přímo na venkovní záhon.
Citace z článku http://www.zahrada-cs.com/a/cz/2983-bor … k-lekarsky/

Dávám do fóra několik obrázků brutnáku lékařského a škůdce poškozujícího listy. Rostliny na obrázcích se rozmnožují samovýsevem. Prosím o radu na využití brutnáku, kromě mladých listů do salátu jsme jej zatím nevyužívali.
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský - květ (Borago officinalis)
Brutnák lékařský - květ (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský - květ (Borago officinalis)
Brutnák lékařský - květ (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský, poškození listů (Borago officinalis)
Brutnák lékařský, poškození listů (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský, poškození listů (Borago officinalis)
Brutnák lékařský, poškození listů (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský, poškození listů, škůdce (Borago officinalis)
Brutnák lékařský, poškození listů, škůdce (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský, poškození listů, škůdce (Borago officinalis)
Brutnák lékařský, poškození listů, škůdce (Borago officinalis)
Marie Fárová: Brutnák lékařský teď krásně kvete v Botanické zahradě v Praze.
Editoval Marie Fárová (18.05. 2014 21:55:06)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis) - květ
Brutnák lékařský (Borago officinalis) - květ
YOS: Celá rostlina je jedlá. Nevaříme. Používat jako koření. Pro děti a těhodné ženy je nevhodná. Mladé lístky jemně nakrájené přidáváme do zeleninových salátů, bylinkového másla, pomazánek nebo na posypeme namazaný chleba. Květy zdobíme saláty, rýži, brambory, chlebíčky atd. K léčení je nejlepší čerstvá šťáva z celé rostliny, která se musí hodně zředit vodou a pije se 3x denně  všude tam, kde potřebujeme zvýšit proud moči např. k odplavení škodlivých látek a tekutin z těla, při nemocech močového měchýře, ledvin, reuvma a při zadržování tekutin v těle.  OBKLADY:  Listy v igelitovém sáčku paličkou na maso rozbijeme a tuto masu použijeme jako uklidňující obklad, který hojí poranění a zmírňuje záněty, na rány, ledviny, játra, hrudník, klouby a očí . Jelikož rostlina obsahuje draselnou sůl (hlavně stonky),  je vhodná (pouze v syrovém stavu) při dietě s menším obsahem soli.

Všechno jde tak, jak má jít.
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Vladimír Vytásek: Jednoletá modře kvetoucí bylina z čeledi drsnolistých.  Léčebně se užívá nálev z kvetoucí nati ,ochraňuje sliznice při zánětech a vředových chorobách v trávicím traktu,pomáhá při zánětech močových cest a revmatismu,mírné působení má při stavech nervozity(antidepresivum) Při sběru a sušení rostliny je lépe používat rukavice, nať má jemné pichlavé chloupky. Čaj z této léčivky nepoužíváme dlouhodobě, neboť obsahuje jako všechny rostliny z čeledi drsnolistých pyrolizidiové látky,které by mohly po delším používání  nebo ve velkých dávkách poškodit játra.   Vláďa Vytásek

Vláďa Vytásek  - Léčivé rostliny jsou zelenou lékárnou pro každého.
Marie Fárová: Brutnák lékařský - Borago officinalis
Editoval Marie Fárová (18.05. 2014 21:55:44)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Marie Fárová: Brutnák lékařský - Borago officinalis
Čeleď: Boraginaceae - brutnákovité
Místo: Botanická zahrada Praha Na Slupi

Letos kvetl brutnák ještě těsně před vánocemi. smile
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
cz
Brutnák lékařský - květ (Borago officinalis)
Brutnák lékařský - květ (Borago officinalis)
Ing. Miloš Krump: Brutnák lékařský - Borago officinalis
Borago officinalis je jednoletá asi 20 až 70 cm vysoká rostlina z čeledi Boraginaceae s větvenou lodyhou. Listová růžice má listy stopkaté, na lodyze střídavé a přisedlé. Čepele jsou podlouhle vejčité až podlouhlé, vrásčité, oboustranně drsné, celokrajné a nepatrně vykrajované. Stopkaté nicí květy vyrůstají k řídkých vijanech. Kalich mají pětidílný, dále pak pěticípou, kolovitou a jasně modrou korunu. Plodem je vejcovitá asi 5 mm dlouhá, drsná a světle hnědá tvrdka.

Borago officinalis pochází z jižní Evropy.

Listy obsahuji asi 30 % slizu, 3 % tříslovin, dále pak saponiny, asparagin a asi 2 % kyseliny křemičité, dále je zde zastoupen karoten, kyselina askorbová, jablečná a citrónová. Květy obsahují slizy a silice.
Plody obsahují asi 30 až 36 % oleje, jež tvoří nenasycené mastné kyseliny, kam patří kyselina linolová, olejová a gama linolenová.

Borago officinalis je také dieteticky významnou zeleninou. Listy chutí připomínají okurky a používají se do zeleninových salátů, s koprem pak slouží jako salátové koření. Květy mohou být součástí salátu nebo se kandují. Brutnák je velice cennou medonosnou rostlinou. Celá rostlina je rovněž vynikajícím krmivem pro hospodářská zvířata.
Borago officinalis - brutnák lékařský - květ

Borago officinalis - brutnák lékařský - květ

Borago officinalis - brutnák lékařský

Borago officinalis - brutnák lékařský

Brutnák lékařský (Borago officinalis)

Brutnák lékařský (Borago officinalis)


Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.