Ing. Miloš Krump: Špenát setý - Spinacia oleracea
- u nás je velice oblíbenou zeleninou
- konzumní částí rostliny jsou listy
- pěstuje se z přímých výsevů
- snáší dobře chladno a některé odrůdy i přezimují
- odrůdy se dělí na ty, které se vysévají na jaře a na odrůdy pro přezimování, jež se vysévají na podzim

Z hlediska pěstování vyžaduje dobrou, živinami zásobenou půdu. Na podnebí není nijak náročný, lze ho tedy pěstovat ve všech podmínkách, pokud je dostatek srážek, tak závlahu nepotřebuje.

Jarní odrůdy se vysévají v dubnu a v květnu. Pro podzimní sklizeň pak v srpnu a k přezimování se vysévají počátkem září.

Špenát se sklízí v době, kdy jsou dostatečně vyvinuté listy. V malém se sklízí ručně odřezáváním celých růžic s kratším kořínkem. Ve velkém se sklízí mechanizovaně.

Čerstvý špenát velice rychle vadne a špatně se skladuje, proto se musí co nejdříve zpracovat.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
Další informace v článcích o rostlinách
Spinacea oleracea - špenát Spinacea oleracea - špenát
Špenát - zdravá zelenina Čerstvý špenát (lat. Spinacea oleracea) je zdravá sezonní zelenina s vysokým obsahem vitaminu C a minerálních látek. U nás je známo 20 druhů odrůd špenátu …
Semena-rostliny.cz | 19.08. 2011