Ing. Miloš Krump: Roketa setá - Eruca vesicaria subsp. sativa
Roketa setá je jednoletá někdy i dvouletá  asi 50 cm vysoká rostlina z čeledi Brassicaceae. Vytváří rozložitou přízemní růžici lysých nebo řídce chloupkatých rozeklaných listů se zubatým okrajem. Kvete v červnu až červenci světle žlutavými květy s fialovou žilnatinou. Květy rokety jsou větší než mají ostatní brukvovité rostliny. Plodem  jsou asi 2 až 3 cm dlouhé šešule na krátkých stopkách s mečovitým zobanem. Semena jsou hladká, drobná a hnědá.

Roketa  pochází ze Středomoří a západní části Asie. Pěstuje se jako olejnina nebo zelenina. Z mladých listů se připravuje salát, pikantní a příjemně nahořklé chuti. V některých zemích se pěstuje jako olejnina. Semeno obsahuje až 35 % oleje. V jiných oblastech jako např. v Indii, Řecku nebo ve Španělsku se ze semen vyrábí hořčice.
Editoval krumpold (10.12. 2016 20:29:39)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Roketa setá - semena (Eruca vesicaria subsp sativa)
Roketa setá - semena (Eruca vesicaria subsp sativa)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.