Čeleď: Ranunculaceae - pryskyřníkovité
Místo : Libanon
Orsej jarní je trvalka s kořenovými hlízami, vyskytující se na zamokřených stanovištích , v příkopech a podél vodních toků. Má srdčitě okrouhlé ,hladké a lesklé, tmavě zelené listy. Květy jsou jednotlivé, se žlutými okvětními plátky, které jsou u středu žlutozelené. Kvete od ledna do dubna. Plodem je zakrnělá nažka. Celá nadzemní část před létem uschne . Listy se mohou přidávat do salátu, ale jen před rozkvětem. Když vykvete, je jedovatá.
