Rostliny: Nasturtium officinale - potočnice lékařská

Potočnice vyžaduje hodně vody

Kořenitou chuť mladých listů a výhonů potočnice lékařské (Nasturtium officinale) ocení nejen majitelé zahrádek.

Této 30 až 60 cm vysoké, většinou převisle rostoucí bylině, kterou můžete právě v těchto dnech začít vysévat, se daří i v květináčích, miskách a balkonových truhlících. Zeminu udržujte stále vlhkou. Přestože původním domovem potočnice jsou břehy potoků a říček, vysazujte ji do nádob s odtokovým otvorem. Ve stojící vodě bude rostlina trpět nedostatkem kyslíku a stejně jako u jiných rostlin se může rozvinout kořenová hniloba. Pokud používáte nepropustné nádoby a plníte je vodou až po okraj, měli byste vodu každé dva dny slít a vyměnit za čistou. Potočnice ocení stinné stanoviště. Její listy mají ostrou a hořkou chuť podobně jako listy řeřichy. Sklízejte je do doby, než začnou rostliny kvést a ochucujte jimi saláty a bylinkové omáčky.