Hledat v článcích: Rostliny / užitkové rostliny | Garten.cz

Zelenina - únor (2)

Zelenina - únor: Semenáček jahodníku. V místě kam ukazuje kolíček se zaštipuje hlavní kůlový kořen

Věc, která se dnes nenosí: ještě před polovinou 20. století se rychlily i keříčkové fazole a hrnkované jahody. Fazole se sely a nahrnkované jahody oživovaly v únoru. Přenášely se do teplých pařenišť, kde dávaly malou, ale časnou a zákazníky v obchodech vítanou úrodu. Jahody …

Zelenina - únor (1)

Zelenina - únor: Pařeniště a vytápěný skleník zaručí solidní prostor pro výrobu sadby a pěstování

Zásoby zeleniny ve sklepě se tenčí. Jeden z důvodů je její spotřeba, druhý to, že ve větší míře začíná podléhat chorobám. Nebo jí přirozeně „dochází dech“, končí doba její uchovatelnosti v podmínkách domácího uskladnění. Mám dobré zkušenosti s uskladněním …

Pěstování zeleniny - rady do začátku (2)

Pěstování zeleniny - rady do začátku: Mladé rostlinky hrachu snesou -5 °C

Speciální úprava osiv, usnadnění výsevů Běžně se některé druhy zeleniny moří, ať už je to proti škůdcům nebo chorobám, vcelku běžně se i upravuje povrch semen, zbavují se chloupků, háčků či silného osemení. Kdo hůře vidí na setí jemných semen, může si koupit osivo …

Pěstování zeleniny - rady do začátku (1)

Pěstování zeleniny - rady do začátku: Bršlice a pýr jsou velkým nepřítelem

Na co si můžeme troufnout bez větší přípravy Kdy se otevře pořádně jaro, nejde předem určit ani podle příletu vlaštovek, ani podle toho, kdy šelma sedlák začne orat. Doba výsevů a výsadby první zeleniny je dána teplotami půdy a vzduchu a též půdní vlhkostí. Při přípravě …

Capsicum chinense 'Habanero Chocolate' - paprika čínská

Capsicum chinense 'Habanero Chocolate' - paprika čínská (SEMO)

HABANERO Chocolate Vzhledem k tomu, že zájem o silně pálivé papriky stále narůstá, doplnili jsme kolekci Habenero o další barvu, tentokrát hnědou – o Habanero Chocolate. Nyní už tedy můžete koupit Habanero červené, oranžové, žluté a hnědé, k dostání jsou jednotlivé barvy …

Chřest - založte si chřestovnu

Chřest - založte si chřestovnu (PIXABAY)

Zelené výhony chřestu mají víc vitaminů, minerálních látek a také chlorofylu než ty bílé. Zelený chřest je navíc méně náročný i v kuchyni: nemusíte ho loupat anebo – pokud je starší – stačí oloupat jen spodní třetinu výhonů. Chřest se vysazuje od dubna do poloviny května. …

Fragaria x ananassa 'Florian' - jahodník velkoplodý

Fragaria x ananassa 'Florian' - jahodník velkoplodý (SEMO)

FLORIAN - jahodník s krásnými růžovými květy a plnou jahodovou chutí Jahodník FLORIAN z kolekce PRO MLSNÉ JAZÝČKY je velkoplodý, stáleplodící odrůda s krásnými růžovými květy a plnou jahodovou chutí. Je ideální na slunné letní terásky v koších nebo kontejnerech. …

Solanum melongena - lilek vejcoplodý

Solanum melongena - lilek vejcoplodý: Paleta barev (SEMO)

Lilek není jen fialový Druhem, se kterým se můžeme setkávat na cestách po teplejších zemích, je lilek vejcoplodý Solanum melongena. Původem pochází z Indie a okolních regionů, kde patří k velmi populární zelenině. V našich podmínkách je však stále ještě spíše popelkou. …

Kapie - výběr odrůd

Kapie: Rafaela F1 (SEMO)

Milujete červenou papriku? Pěstujte KAPIE Když se řekne kapie, každý hned ví, o čem je řeč. Pravda je ale taková, že kapií nazýváme nesprávně každou červenou papriku. Tento název jsme přitom kdysi převzali od skutečné červené kapie, bulharské odrůdy s názvem Kurtovskaja kapija. …

Pěstování zeleniny - začínáme (2)

Pěstování zeleniny: Šířku řádku volíme podle nářadí aby vedle zeleniny bylo možné kypřit a okopávat.

Začínáme v místě, kde už nějaké záhony jsou Hotové záhony, to je dar. Ale nevíme jaký. Nevíme, jestli jsou zaplevelené jednoletými plevely (vytrvalé objevíte hned, jak do nich rýpnete), jestli jsou vyhnojené, jestli je obsah živin v půdě všude stejný. Zjistit se to dá docela …

Pěstování zeleniny - začínáme (1)

Pěstování zeleniny - začínáme: Nářadí, které pro běžné potřeby stačí.

Budou z nás zelináři To si můžeme říct, když se dostaneme k nějakému pozemku, který je možné využít k pěstování rostlin. Je to tak snadné, že do takové činnosti můžeme „vletět po hlavě“, nebo bychom se měli nějak připravit? Určitě byste si měli něco přečíst. …

Zelenina - leden

Zelenina - leden: Zkouška klíčivosti osiv před cestou k zákazníkům; Semo Smržice, okurky

I na leden si můžeme najít v zelinářské zahradě plnohodnotný program. Začínáme s krmením ptáčků, kontrolujeme stav uskladněných zásob ve sklepě. Nahnilé nebo i jen částečně plesnivějící mrkvičky, petrželky, tuříny, vodnice, černé kořeny, ředkve, celery nemilosrdně …

Solanum tuberosum 'Arran Victory' - brambora

Solanum tuberosum 'Arran Victory' - brambora

Odrůda vyšlechtěná ve Skotsku, na ostrově Arran, v roce 1912. Zvláštností je slupka fialové barvy, přičemž uvnitř je hlíza takřka bílá. Patří mezi pozdní odrůdy s vysokou odolností proti plísní bramborové. Barva květu je bílá. …

Zelenina nemusí být jen potravinou (2)

Zelenina nemusí být jen potravinou: Tuřín - docela chutná zelenina, vlastně i léčivá rostlina

Mít svého zahradníka… Prošli jsme jednu sezonu v zelinářské zahradě. Snažil jsem se v dané ploše dát dohromady to (podle mne) nejpodstatnějšího, co se týká zelinaření. Občas jsem musel být neurčitý, nemohl jsem říct: „teď udělejme tohle a teď zase něco jiného.“ Obecná …

Zelenina nemusí být jen potravinou (1)

Zelenina nemusí být jen potravinou: Topinambur - brambory pro cukrovkáře

Prakticky celý rok jsme se zabývali pěstováním tradičnějších ale i módním druhů zeleniny. Tradiční jsou třeba zelí, okurky, kapusta, květák, rajčata, mrkev, bulvový celer, petržel v posledních cca 20 letech i cukety, módní (dříve pěstované, ale nijak v tisku neprotěžované) …

Uskladnění zeleniny (2)

Uskladnění zeleniny: Smíšené kultury zimní pór na záhoně zůstane, celer sklidíme

Sklízíme i další plodiny řepy a ředkve, kedlubny, tuříny a vodnici na uskladnění, letní a podzimní (omezeně mrazuodolné) póry. Kořeny čekanky na rychlení. Opět u nich jemně odkroutíme nať, odlomíme listy, necháme je oschnout, uložíme. …

Uskladnění zeleniny (1)

Uskladnění zeleniny: Zelí na krouhání a uskladnění AVAK F1 snese menší mrazíky, tj -3 až 4 °C.

Období sklizní Říjen je měsíc sklizně zeleniny na uskladnění. Mrkev, celer /dfn, petržel, košťáloviny, brambory, … Na konci léta jsem zapomněl připomenout, že bychom si měli připravit sklep. Vyndat z něj vše přenosné, v případě potřeby vybílit nebo vydesinfikovat sirnými …

Rheum rhabarbarum - rebarbora, reveň

Rheum rhabarbarum - rebarbora, reveň

Výška: 150 cm Květ: bílo - růžový, VI. - VII. Známá vytrvalá rostlina, jejíž řapíky se používají k přípravě rebarborového koláče a polévek, šťáv, náplně do knedlíků, salátů apod. …

Pisum sativum - hrách setý

Pisum sativum - hrách setý

Čeleď: bobovité (Fabaceae) Popis: Je to jednoletá bylina, zcela lysá a sivě nebo žlutavě zelená. Lodyhu má jen na spodu chudě rozvětvenou, chabou, poléhavou nebo šplhavou, hranatou a 50 až 200cm dlouhou. Listy jsou sudozpeřené, s vřetenem přecházejícím na konci v úponku rozdělenou …

Kulturní rostliny - hodnoty pH

Kulturní rostliny - hodnoty pH (KNIŽNÍKLUB)

Hodnota pH je nejdůležitějším chemickým půdním parametrem. Ovlivňuje zvětrávání minerálních materiálů, obsah vody a vzduchu v půdě, využitelnost živin rostlinami a také aktivitu mikroorganismů. Hodnota pH udává obsah kyselin v půdě. Pohybuje se v rozmezí pH 1 (velmi kyselé) …

Zelenina - sled plodin

Zelenina - sled plodin (KNIŽNÍKLUB)

Zatímco takřka všichni zahrádkáři jsou si vědomi jednoznačné důležitosti zpracování půdy, hnojení a výběru odrůd pro úspěšné pěstování rostlin, vždy znovu se ukazuje, že významu střídání plodin se dostává stále nedostatečné pozornosti. Zásadní je, aby dodržování …

Zelenina a snášenlivost stínu

Zelenina a snášenlivost stínu (PIXABAY)

JEN PLNÉ SLUNCE (6 A VÍCE HODIN SLUNEČNÍHO SVITU) Dýně (Cucurbita spp.) Lilek (Solanum melongena) Okurka (Cucumis sativus) Paprika (Capsicum spp.) Rajče (Solanum lycopersicum) …

Pěstování zeleniny na slunci

Pěstování zeleniny na slunci (PIXABAY)

Špatná rada: Zeleninu pěstujte jen na plném slunci Slyšeli jsme lidi lamentovat nad tím, že nemohou pěstovat zeleninu, protože nemají na zahradě po celý den slunce. Jsou z toho mrzutí. Co je ale ještě mrzutější, je to, že si zbytečně dělají starosti. Je pravda, že většina zeleniny …

Zelenina - jednocení sazenic

Zelenina - jednocení sazenic (PIXABAY)

Jednoťte sazenice, aby zdravě rostly Když nastane doba jednocení sazenic zeleniny, připadám si jako zločinec. Jednocení však má svůj význam. Zbavte se milovaných sazeniček, abyste těm zbylým poskytli prostor a živiny. Pro většinu zahradníků je to ovšem mnohem snazší říci než …

Zelenina - střídání plodin (2)

Zelenina  střídání zeleniny (PIXABAY)

JAK TO UDĚLAT Předtím, než si naplánujete, jak budete plodiny střídat, zjistěte si, které rostliny patří ke které čeledi. Například rajčata, papriky, brambory a lilky patří do čeledi lilkovitých (Solanaceae), zatímco mezi tykvovité (Cucurbitaceae) patří okurky, melouny, dýně …

Zelenina - střídání plodin (1)

Zelenina - střídání plodin (PIXABAY)

Zeleninu stejné čeledi na záhonech pravidelně střídejte Lidé střídají plodiny už tak dlouho, jak dlouho se pěstují na polích. Před pesticidy a herbicidy bylo střídání plodin metodou, kterou rolníci využívali, aby snížili napadení chorobami, jež přetrvávají v půdě, a zvládali …

Armoracia rusticana 'Variegata' - křen selský, pestrolistý

Armoracia rusticana 'Variegata' - křen selský, pestrolistý

U nás téměř neznámá a nepěstovaná forma křenu, který je zvláště dekorativní pestrými listy. Nutno podotknout, že domněnka některých pěstitelů, že bylinky s jinou barvou listů, než zelenou, nejsou jedlé apod., je omylem a mnoho kuchařů naopak využívá pestrolisté bylinky …

Raphanus sativus - ředkvička

Raphanus sativus - ředkvička (GARLO-CZ)

Ředkvička je velmi blízká ředkvi - dokonce se s ní kříží a dala vznik řadě přechodných forem. Zatímco ředkev má velmi starý rodokmen, ředkvička je svým původem v 16. století plodinou velice mladou. Obě jsou typickými rostlinami mírného klimatu, kde mají i svou planou příbuznou …

Střídání rostlin

Střídání rostlin (KNIŽNÍKLUB)

Poznejte své rostliny a jejich potřeby Pokud na stejném místě pěstujete každý rok stejnou rostlinu bez přestávky, půda ztratí rovnováhu. Minerály se vyčerpají, půdní škůdci se rozmnoží, klesne kvalita a množství úrody. Aby k tomu nedošlo, je nutné plodiny střídat. …

Abelmoschus esculentus - okra (2)

Abelmoschus esculentus - okra (KNIŽNÍKLUB)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Od letního slunovratu začněte odstřihávat nezralé tobolky – sklízejte obden, jakmile dosáhnou délky 1–10 cm. Čím víc jich sklidíte, tím víc bude tobolek vznikat. Delší zralé tobolky jsou tuhé a vláknité. Používejte nůž a rukavice – chlupaté listy …

Abelmoschus esculentus - okra (1)

Abelmoschus esculentus - okra (KNIŽNÍKLUB)

Okra je jedlé špičaté oplodí ibiškovce jedlého; má obvykle zelenou barvu, ale existují i růžové nebo bílé odrůdy. Mohou se jíst syrové, smažené, nakládané nebo jako součást dušených jídel, například tradičního gumba z jihu USA. Výraz „gumbo“ pochází z názvu rostliny …

Crambe maritima - katrán (2)

Crambe maritima - katrán

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Sklízejte jen rychlené výhonky, dospělé listy jsou příliš hořké. Výhonky odřezávejte v úrovni země. Novým rostlinám nějakou dobu trvá, než se uchytí. V druhém roce z rostliny skliďte jen několik výhonků a listů, pak můžete sklízet ještě dalších …

Crambe maritima - katrán (1)

Crambe maritima - katrán (KNIŽNÍKLUB)

Přirozeným prostředím katránu je mořské pobřeží, ale snadno roste v jakékoliv zahradě. Tuto pohlednou rostlinu pěstujte podobně jako rebarboru, ale konzumovat můžete všechny její části – listy, stonky, poupata a dokonce i kořeny. Katrán obvykle jedli námořníci, aby je vysokým …

Pěstování klíčků

Pěstování klíčků (KNIŽNÍKLUB)

Klíčky jsou nejmenší skleníkové plodiny a některé jsou schopné sklizně za pouhé 3–4 dny. Vše, co potřebujete k pěstování klíčků, je plastová nádoba a propustný kryt, třeba fáčovina nebo bílá netkaná textilie. Na trhu je například nakličovací souprava misek Bioset germinator …

Atriplex hortensis var. rubra - lebeda zahradní (1)

Atriplex hortensis var. rubra - lebeda zahradní (KNIŽNÍKLUB)

Lebeda je vyšší a barevnější alternativou špenátu – má obdobný obsah bílkovin, ale podstatně větší množství vitaminu C. Pěstuje se podobně jako špenát, ale je daleko vyšší, dosahuje až UZO cm. Také ji můžete pěstovat na slunnějším místě než špenát, kde má menší …

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice (2)

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice: doprovodná výsadba (KNIŽNÍKLUB)

BĚŽNÁ PÉČE Nejdůležitější je předejít vyběhnutí do květu – to znamená spolehlivou zálivku po celé vegetační období. Jarní sazeničky můžete ráno postříkat rohovým křemenem 501, aniž byste riskovali vykvetení, ale jakmile se začnou utvářet květy, postřikujte raději …

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice (1)

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice (KNIŽNÍKLUB)

Tuto nenáročnou orientální brukev můžete na jaře vysít na malý záhon pro užitečnou podzimní sklizeň a potom ji vysít znovu, na záhoně přezimuje a na jaře budete mít další úrodu. Pěstuje se pro křupavé květové stonky a tmavé pomačkané listy, které připomínají kapustu. …

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (2)

Brassica rapa var. chinensis - pak choi: pěstování ze semen

BĚŽNÁ PÉČE Tento typ zelí má mělké kořeny, proto půdu zalévejte raději jemným postřikem než mohutnými přívaly, které by půdu připravily o cenný humus. Kořeny jsou také citlivé na změny teplot a potřebují vodu teplou minimálně tak, jako je půda. Listy jsou sice velké, …

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (1)

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (KNIŽNÍKLUB)

Odrůda čínského zelí pak choi nebo někdy „bok choy“ vytváří malé trsy – ne však hlávky – listů peprné chuti a šťavnatých bílých stonků. Snadno se pěstuje, ale má tendenci rychle vykvétat. Jezte ho v den sklizně, syrový v salátech nebo jako součást smažených pokrmů …

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold (2)

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold: barevný mangold (KNIŽNÍKLUB)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Listy se stonky odřezávejte nožem; není dobré listy trhat, tím byste mohli poškodit kořeny. Neřežte příliš hluboko ke středu rostliny, především u odrůd s výraznými žebry – mohli byste zpomalit další růst. …

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold (1)

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold (KNIŽNÍKLUB)

Mangold a řepa cvikla Těmto plodinám se někdy říká „listová řepa“ – snadno se pěstují, mají menší sklon vybíhat do květu než špenát a jsou velmi výživné. Jsou dobrým zdrojem vitaminů A, C, K, železa a vápníku. Řepě cvikle se také říká „trvalý“ špenát, protože …

Brassica rapa var. rapifera - vodnice (2)

Brassica rapa var. rapifera - vodnice: pěstování vodnic (KNIŽNÍKLUB)

PĚSTOVÁNÍ VODNIC Semínka sejte přímo do půdy, do řádků 20–30 cm od sebe a 2 cm hluboko. Ve vlhkých oblastech sejte do nízkých, ale pevných hrůbků, aby voda lépe odtékala. Podle potřeby vyjednoťte poté, co se objeví první lístky. …