Hledat v článcích: Rostliny / užitkové rostliny | Garten.cz

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice (2)

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice: doprovodná výsadba (BUXCZ)

BĚŽNÁ PÉČE Nejdůležitější je předejít vyběhnutí do květu – to znamená spolehlivou zálivku po celé vegetační období. Jarní sazeničky můžete ráno postříkat rohovým křemenem 501, aniž byste riskovali vykvetení, ale jakmile se začnou utvářet květy, postřikujte raději …

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice (1)

Brassica oleracea var. alboglabra - čínská brokolice (BUXCZ)

Tuto nenáročnou orientální brukev můžete na jaře vysít na malý záhon pro užitečnou podzimní sklizeň a potom ji vysít znovu, na záhoně přezimuje a na jaře budete mít další úrodu. Pěstuje se pro křupavé květové stonky a tmavé pomačkané listy, které připomínají kapustu. …

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (2)

Brassica rapa var. chinensis - pak choi: pěstování ze semen

BĚŽNÁ PÉČE Tento typ zelí má mělké kořeny, proto půdu zalévejte raději jemným postřikem než mohutnými přívaly, které by půdu připravily o cenný humus. Kořeny jsou také citlivé na změny teplot a potřebují vodu teplou minimálně tak, jako je půda. Listy jsou sice velké, …

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (1)

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (BUXCZ)

Odrůda čínského zelí pak choi nebo někdy „bok choy“ vytváří malé trsy – ne však hlávky – listů peprné chuti a šťavnatých bílých stonků. Snadno se pěstuje, ale má tendenci rychle vykvétat. Jezte ho v den sklizně, syrový v salátech nebo jako součást smažených pokrmů …

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold (2)

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold: barevný mangold (BUXCZ)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Listy se stonky odřezávejte nožem; není dobré listy trhat, tím byste mohli poškodit kořeny. Neřežte příliš hluboko ke středu rostliny, především u odrůd s výraznými žebry – mohli byste zpomalit další růst. …

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold (1)

Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens - mangold (BUXCZ)

Mangold a řepa cvikla Těmto plodinám se někdy říká „listová řepa“ – snadno se pěstují, mají menší sklon vybíhat do květu než špenát a jsou velmi výživné. Jsou dobrým zdrojem vitaminů A, C, K, železa a vápníku. Řepě cvikle se také říká „trvalý“ špenát, protože …

Brassica rapa var. rapifera - vodnice (2)

Brassica rapa var. rapifera - vodnice: pěstování vodnic (BUXCZ)

PĚSTOVÁNÍ VODNIC Semínka sejte přímo do půdy, do řádků 20–30 cm od sebe a 2 cm hluboko. Ve vlhkých oblastech sejte do nízkých, ale pevných hrůbků, aby voda lépe odtékala. Podle potřeby vyjednoťte poté, co se objeví první lístky. …

Brassica rapa var. rapifera - vodnice (1)

Brassica rapa var. rapifera - vodnice (1)

Tato často podceňovaná kořenová zelenina vypadá jako tuřín, ale je menší, rychleji roste a je spíše bílá než žlutá, vyskytují se i odrůdy s červenou slupkou. Někdy jsou tak sladké, že je můžete jíst syrové; konzumovat se dají také mladé zelené listy. Vodnice je odolná …

Brassica napus var. napobrassica - tuřín (2)

Brassica napus var. napobrassica - tuřín (BUXCZ)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ První sklizeň tuřínu přichází v polovině podzimu, další postupně následují. Tuřín je mrazuvzdorný a může zůstat v zemi až do začátku jara všude kromě míst s opravdu tuhými mrazy. Jako dostatečná ochrana před mrazem až do sklizně poslouží silná …

Brassica napus var. napobrassica - tuřín (1)

Brassica napus var. napobrassica - tuřín (BUXCZ)

Tuřín neboli kolník je větší a kulatější než jeho blízká příbuzná vodnice a má sladší a krémovitější dužinu oranžovo-žluté barvy. Tuřín můžete jíst pečený, zapékaný, vařený nebo rozmačkaný na kaši, výborně chutná také v polévce. …

Plíseň na rajčatech (2)

Plíseň na rajčatech: Šedá hniloba v počátcích napadení

Rajčata trpí v době nárůstu plodů a zrání přechodným nedostatkem draslíku, vápníku. Obojí je více či méně vázáno na odrůdu a vlhkostní poměry, zásoby živin v půdě. Obě fyziologické choroby vznikají v době, kdy mají rostliny přebytek vody ze srážek, nepravidelné zálivky. …

Plíseň na rajčatech (1)

Plíseň na rajčatech: Mokro, dlouhé ovlhčení listů jsou živnou půdou pro plíseň

To je jeden z největších problémů, které musíme vyřešit, pokud chceme mít svoje rajčata. Rok od roku se situace mění. I když je naše republika poměrně malá, najdeme na ní v létě mnoho míst s naprosto odlišným průběhem počasí. Zatímco třeba okolo Brna a na Žatecku zrovna …

Ipomoea batatas - sladké brambory (2)

Ipomoea batatas - sladké brambory (BUXCZ)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Sladké brambory vykopávejte začátkem podzimu, dříve než listy spálí první mrazíky, jinak by po uskladnění shnily. Sklízejte v době descendentního Měsíce. Půdu nakypřete rycími vidlemi a vybírejte brambory rukama. Hlízy chutnají nejlépe, když je před …

Ipomoea batatas - sladké brambory (1)

Ipomoea batatas - sladké brambory

Sladké brambory (batáty), plody povíjnice batátové, pocházejí z tropické Jižní Ameriky a ve skutečnosti nejsou příbuznými brambor, ale patří do čeledi svlačcovitých. Mají sladkou dužinu, která je výborná pečená, v podobě kaše nebo smažených lupínků. Obsahují velké množství …

Allium cepa var. aggregatum - šalotka (2)

Allium cepa var. aggregatum - šalotka

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Šalotku můžete sklízet (ideálně za ascendentního Měsíce), když začnou konce listů ovadat, asi 4–5 měsíců po výsadbě. Menší odnože můžete sklízet už dříve a použít je do dušených jídel a salátů. Zralá šalotka by měla být pevná a tvrdá, bez …

Allium cepa var. aggregatum - šalotka (1)

Allium cepa var. aggregatum - šalotka: šalotku pěstujeme z mladých cibulek

Šalotka zabírá málo místa a pěstuje se ještě snadněji než cibule, především budete-li ji pěstovat ze sazečky. Každý rok můžete pěstovat čerstvou šalotku ze sklizně předchozího roku. Jen nesmíte zapomenout dát si každý rok stranou nejzdravější cibulky (ideálně o průměru …

Allium porrum - pórek (2)

Allium porrum - pórek

BĚŽNÁ PÉČE Okopáváním překypříte půdu a omezíte růst plevele. Postupně, jak budou stonky růst do výšky a do šířky, motyčkou přihrabujte hlínu kolem spodní části. Za sucha zalévejte; používejte kropicí hlavici, abyste neodplavili půdu. Do 9 dílů vody přidejte 1 díl …

Allium porrum - pórek (1)

Allium porrum - pórek: Přesazování pórku - sazeničkám při přesazování zastřihněte kořínky (BUXCZ)

Pórek může být v zahradě přítomný neustále – na jaře jako malé sazeničky, v létě jako mladá zelenina a v hluboké zimě jako zralá plodina. Díváme se na něj jako na kořenovou zeleninu, i když jedlou částí je ztluštělý stonek. Ten zůstává bílý a sladký – nemá zelené …

Z historie zeleniny a dalších jedlých rostlin - cesta do minulosti (2)

Z historie zeleniny: Mrkev na uskladnění nebývala vždy jen oranžová, ale i žlutá, bílá

Snadno pěstovat a uchovat lze tzv. kořenovou zeleninu - rostliny okoličnaté. PASTINÁK - mohutná nať, která může způsobit i slabší popálení citlivé kůže vystavené sluníčku, bílý, řepovitý kořen délky i 70 cm, nasládlý po mrkvi, vonící po petrželi. Vydrží v krechtu a sklepě …

Z historie zeleniny a dalších jedlých rostlin - cesta do minulosti (1)

Z historie zeleniny: Ředkev je dobrá nejen k pivu

21.–20. století: Žijeme v době, kdy není problém mít v zimě rané brambory, čerstvou zeleninu, tedy zeleninu, které někde na naší Zemi právě vyrostla a ta se během několika dnů dostala do obchodu, na náš stůl. Vedle toho zajišťují moderní skladovací podmínky vhodné podmínky …

Hrách - jeho typy, pěstování (2)

Hrách - jeho typy, pěstování: Kapucín - modré lusky odr. Blauwschokker

HRÁCH se seje zjara, v březnu, dubnu, snáší mírné jarní mrazíky (– 5°C). Patří do druhé či třetí tratě pěstování, vysévá se po bramborách, po zelenině hnojené hnojem. Seje se do řádků vzdálených 30 cm, v řádku stačí vzdálenost okolo 4 cm. Zahradní hrachy (dřeňový, …

Hrách - jeho typy, pěstování (1)

Hrách - jeho typy, pěstování: Dva dřeňové hrachy vlevo kudrnáč, vpravo Alderman

Dost často se setkáváme s názorem, že není třeba kupovat osiva hrachu v zahrádkářské prodejně, že stačí vysít ten, který koupíme v potravinářském obchodě. Ano je to možné, ale nebude to to pravé. Koupený hrách, krom toho, že má jiné určení než je sklizeň pro nezralá …

Capsicum annuum - paprika setá

Capsicum annuum - paprika setá

Další názvy: paprika dlouhá, paprika roční, pepřika dlouhá Synonyma: Capsicum abyssinicum, Capsicum angulosum, Capsicum annuum f. chlorocarpum, Capsicum annuum f. erectum, Capsicum annuum f. leucocarpum, Capsicum annuum f. luteum, Capsicum annuum f. nigrum, Capsicum annuum f. pendulum, Capsicum …

Capsicum baccatum - paprika křídlatá

Capsicum baccatum - paprika křídlatá

Paprika křídlatá (Capsicum baccatum), nazývaná též paprika peruánská je druh chilli papričky, která je původem z Jižní Ameriky, kde se jí říká ají a kde patří k nejčastěji pěstovaným papričkám. Nejznámějším kultivarem je Ají Amarillo. Všechny odrůdy mají charakteristickou …

Výsadba česneku

Výsadba česneku (PIXABAY)

Česnek je zeleninou, bez které se neobejde žádná kuchyně. Cítit ho v plackách, polévce i mase. Vynikající jsou i pomazánky. Je to afrodiziakum a zároveň účinně bojuje proti chřipce. Pokud najdete místo v zahradě, určitě si ho vysaďte. Není náročný na pěstování a vyhovuje …

Rajčata z balkonu

Rajčata z balkonu (PIXABAY)

Na balkoně se daří i teplomilné zelenině, mezi které patří i rajčata. Jde o liány, které dokážou narůst do výšky, proto je zaštipujeme, aby stihly včas dozrát plody, a aby byly dostatečně velké. …

Frigo sazenice jahod

Frigo sazenice jahod (PIXABAY)

Frigo jahody jsou novinkou posledního období. Vyznačují se vysokou odolností vůči nemocím, výborně zakořeňují díky bohatému kořenovému systému a rychle rostou. Nemějte obavy, že jste obdrželi jen nevzhledné rostlinky, v podstatě pouze kořen, který je větší od rostliny se srdíčkem …

Ovocná zahrada - opylování (1)

Ovocná zahrada - opylování: Maliník prostřený stůl a host (jednou plodící odrůda)

Jaká bude úroda – opylování I když si naplánujeme výnosy jednotlivých druhů ovoce, vysadíme podle nás ty správné odrůdy, nemusíme být s úrodou spokojeni, některé ovocné druhy nebudou dosahovat předpokládaných „sklizňových parametrů“. Někdy pomůže hnojení, ošetření …

Vicia faba var. major - bob zahradní

Vicia faba var. major - bob zahradní: Mladé lusky bobu

Bob svinský či jedlý, latinsky Faba vulgaris var. major. V okolních státech zejména v Polsku hojně pěstovaná luskovina. Od našeho běžného bobu na směsky a zrno, určeného pro výkrm se rostlina odliší až v době, kdy narůstají lusky. Má je i více než dvakrát delší a silnější. …

Ovocná zahrada - vysazujeme

Ovocná zahrada - vysazujeme: Rybíz sazenice má být hlouběji než byla ve školce

Jahodník Do záhonu (ale i truhlíku či jiné nádoby), do kvalitní, vyhnojené, humusem zásobené půdy sázíme sazenic do jamek tak, aby byla stejně hluboko jako když sazenice rostla v místě, kde ze šlahounu prvně zakořenila. Vzdálenost sazenic při výsadbě na více let je podle odrůdy …

Jahody - barevné a jiné odrůdy

Jahody - barevné a jiné odrůdy (PIXABAY)

Jahody patří k druhům, které mají mnoho odrůd a rozdílných vlastností, které se netýkají až tak vzhledu, co se týká samotné rostliny, ale jsou zde rozdíly v barvě květů, velikosti plodů, zrání, chuti, barvy plodů a využitím samotných plodů. Mimo jiné se rozdělují na: …

Zeleninová zahrádka za oknem (2)

Zeleninová zahrádka za oknem: Ředkvička Slovana, foto 1

Výsevy a výsadby Jako první přichází na řadu ředkvičky a mrkev. V truhlíku 15 cm širokém se vysévá ředkvička asi 3 cm od okraje (z obou stran) a doprostřed karotka. Ředkvička by měla být asi cm od sebe, mrkvička též, až bude větší, ještě jí můžete probrat. Ředkvičky …

Zeleninová zahrádka za oknem (1)

Zeleninová zahrádka za oknem: Za oknem dobře rostou i tzv. baby saláty, saláty k řezu, foto 1

Tomu, kdo má zahrádku to možná přijde zbytečné, tomu, kdo vysazuje do truhlíků za oknem květiny, může připadat zvláštní pěstovat zeleninu za oknem. Ale těm, kdo jsou ochotni vysadit do truhlíků za okny něco nestandardního, něco z čeho by mohl být užitek, to podivné nepřijde. …

Pěstování jahod - 10 hlavních bodů

Pěstování jahod - 10 hlavních bodů (PIXABAY)

Péče o jahody nespočívá jen v zavlažování. I zavlažovat je však třeba umět správně. Jahody uvítají spíše vydatnou zálivku než časté a mělké zalévání nebo dlouhotrvající deště. Je toho mnohem více, co je třeba udělat, aby jahody pravidelně rodily nejen druhý rok po …

Ovocná zahrada - nakupujeme (1)

Ovocná zahrada: Trhaná sadba - čerstvě vykopaná, foto 1

V minulých dílech jsme prošli základy výběru druhů ovoce, které můžeme pěstovat v zahradě, jaké od nich můžeme očekávat výnosy, v jakých tvarech se pěstují a též jejich základní nároky na půdu a vodu v ní. Ovoce, dík tomu, kolik pěstovaných druhů zahrnuje, se dá …

Ovocná zahrada - zima se neptá (1)

Ovocná zahrada - zima se neptá: Maliník remontantní, foto 1.

Myslel jsem si, že by se článek mohl jmenovat více méně tradičně „Až se zima zeptá“. Jenže ona se neptá. Někdy začne v listopadu a zůstane do března či dubna, jindy zapomene, že měla přijít alespoň na pár týdnů. Pěstované kultury se se zimou v jejích odlišných podobách …

Využijte listí na zazimování balkonovek

Využijte listí na zazimování balkonovek (PIXABAY)

Listí patří neodmyslitelně k podzimu, a přestože je barevné a krásné, dokáže po zahradě nadělat více nepořádku než užitku. Myslete však pozitivně a udělejte radost dětem. Určitě Vám pomohou nejen s jeho úklidem a hrabáním, ale také s tvořením. Využití listí je všestranné …

Zakládáme ovocnou zahradu

Zakládáme ovocnou zahradu: bílý rybíz

Ač se to nezdá, každoročně se z mnoha lidí v naší republice stávají zahrádkáři. Někteří jsou v tom nevině (zděděná zahrada, zakoupený domek či chalupa nebo chata se zahradou…), jiní k tomuto cíli směřují, pouštějí se sami do vyhledání volného pozemku, staví nový …

Ovoce - hnojení ovocných kultur (1)

Ovoce - hnojení ovocných kultur: kroužkování Cereritem

Pohnojit něco neznamená na zahrádce něco zkazit. V případě zásobení rostlin dostatečným množstvím potřebných živin spíše znamená to, že jste to nepohnojili – v hovorovém jazyce – že jste to z hlediska užitku ze zahrady, pohnojili. …

Jahodník - zajímavosti týkající se opylení u jahod

Jahodník: Částečně nebo vůbec neopylené květy Frau Mieze Schindler, foto 1

Myslím, že se nikdo z nás nezabývá tím, jak se odrůdy, které máme v zahradě, vzájemně opylují. I když máme jen jednu odrůdu, nesetkáváme se zpravidla s nedostatečným opylením. Stačí, když létají včely a další hmyz, který květy jahod opyluje. …

Ovoce - odolnost a rezistence, tolerance (1)

Ovoce - odolnost a rezistence, tolerance: antraktóza, foto 1

Jestliže se začneme zamýšlet nad problémem, jaké ovoce v zahradě vysadíme poněkud šířeji, bude jedním z hledisek nejspíše i jejich odolnost proti některým rizikovým faktorům v jejich pěstování. …

Ovoce - když výnosy nejsou (1)

Ovoce - když výnosy nejsou: skvrnitost listů jahodníku, foto 1

Neuspokojivé výnosy Po letech hojnosti se mohou dostavit opakovaně i roky, kdy výnosy prostě nejsou. Někdy mají poklesy úrod snadné vysvětlení, jindy se na ně přichází spíše náhodou, nebo podrobnější analýzou všeho, co okolo zahrady děje. Ze školek bychom měli mít rostliny …