Saturejka horská vytváří malé keříky vysoké maximálně 0,5 m. Původně rostla v jižní Evropě, ale u nás je mrazuvzdorná, pokud není půda v zimě příliš vlhká. Je velmi vhodná na vytváření živých plotů na krajích cest, kde se může voda rychle vsáknout do písku pod dlaždice nebo zámkovou dlažbu. Při sběru se může živý plot opět pěkně zastřihnout do tvaru. To však jde na úkor světle růžových pyskatých kvítků, které na keřících na podzim rozkvétají.
Saturejku horskou lze používat stejným způsobem jako saturejku zahradní. Má však ještě pikantnější chuť, a v pokrmech se s ní tedy musí ještě více šetřit.
Satureja montana - saturejka horská
Satureja montana - saturejka horská
Ukázka textu z knihy: Encyklopedie bylin a koření; Nico Vermeulen
Rebo Productions CZ, spol. s r. o.
komerční zóna Čestlice-Průhonice, Obchodní 106, Čestlice
251 70 Dobřejovice
www.rebo.cz
foto: Hana Vymazalová
Rebo Productions CZ, spol. s r. o.
komerční zóna Čestlice-Průhonice, Obchodní 106, Čestlice
251 70 Dobřejovice
www.rebo.cz
foto: Hana Vymazalová
