Rostliny: Melissa - meduňka

Poslal(a) 22.05. 2009 11:50:46 (27540 čtenářů)

Melissa - meduňka (PROVOBIS)

Ačkoli meduňka nepatří mezi pravé kořenicí bylinky, velmi často ji v bylinkových zahradách najdeme pro její léčivé účinky. Na teplejších, chráněných stanovištích dobře přezimuje, jinde je třeba ji v březnu vysít, často se ale vysemeňuje sama. Pro použití v kuchyni i jako léčivou rostlinu sbíráme list a nať od června do září a používáme buď čerstvé, nebo sušené při teplotě kolem 30oC (pozor, zhnědlé části je třeba odstranit).

Typická citronová chuť meduňky se využívá pro ochucení ovocných letních nápojů, mléčných koktejlů, zeleninových salátů, pomazánek, využívá se i při nakládání okurek nebo k dochucení masitých a rybích jídel. Čerstvé lístky lze zmrazit pro pozdější použití. Čaj připravený z nati meduňky je velmi chutný, příznivě působí při nachlazení a žlučníkových onemocněních. Pomáhá také při nadýmání, překyselení žaludku, povzbuzuje chuť k jídlu.

Melissa - meduňka (PROVOBIS)

Ukázka z publikace Zahradnický kalendář 2009
PRO VOBIS, s.r.o.
Libomyšl 43, 267 23 Lochovice
www.zahradnickykalendar.cz

Články: melissa meduňka

26.11. 2009
11.40 kB čtenářů
Melissa officinalis 'Gold Leaf' - meduňka lékařská
10.01. 2008
20.44 kB čtenářů
Melissa officinalis - meduňka lékařská
05.01. 2015
11.75 kB čtenářů
Bylinková spirála
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
78 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
56 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
342 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
7.60 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
2.54 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
14.02 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
56.73 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.18 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica
18.12. 2014
173.48 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
26.08. 2014
19.66 kB čtenářů
Mateřídouška a tymián - rozdíly
17.12. 2013
8.20 kB čtenářů
Bylinky za oknem