Bylinné zahrady byly založeny na jaře roku 1999 a všech třicet hektarů je obhospodařováno ekologicky. Zahrady jsou vytvořeny na pozemcích, jejichž původní katastrální uspořádání bylo využito v současnému fungujícímu systému vzájemně propojených produkčních a okrasných ploch. (URL)