Čirok představuje nejvýznamnější potravinářskou obilninu aridních oblastí. Obsahuje velice cenné látky jako jsou vitamíny, proteiny, minerály, má mnohostranné využití. Zrno zrnového čiroku je vhodné pro pacienty s bezlepkovou dietu. Uplatnění nachází také pro škorbárenský a lihovarnický průmysl. Rovněž seno, zelená…

Synonyma: Holcus bicolor, Holcus saccharatus, Holcus sorghum, Sorghum caudatum, Sorghum guineense, Sorghum nervosum, Sorgum vulgare var. saccharatum, incl. Sorghum dochna, incl. Sorghum saccharatumČeleď: Poaceae - lipnicovité Barva květů: zelená, Doba kvetení: červenec, srpen, září.