Scovilleova stupnice (též Scovilleho stupnice) udává změřenou pálivost paprik a chilli papriček. Papriky (rod Capsicum) obsahují látku kapsaicin, která způsobuje pálení tím, že stimuluje receptory nervových zakončení jazyka. Počet Scovilleových jednotek pálivosti (Scoville heat units, SHU) odpovídá přítomnému množství kapsaicinu.…

Capsicum baccatum 'Anaheim'; Synonyma: Capsicum annuum subsp. baccatum, Capsicum annuum var. baccatum, Capsicum annuum var. cerasiforme, Capsicum annuum var. microcarpum, Capsicum baccatum var. umbilicatum, Capsicum cerasiflorum, Capsicum cerasiforme, Capsicum chamaecerasus, Capsicum ciliare, Capsicum conicum, Capsicum frutescens var. baccatum, Capsicum…