Rod povijnice s více než 500 druhy je jedním z rodů čeledi svlačcovitých, kam patří mimo jiné povijnice trojbarvá (lpomoea tricolor), svlačce (Convolvulus) nebo povijnice vodní (lpomoea aquatica). Všechny povijnice se otáčejí kolem opory a šplhají vzhůru (latinsky convolvo znamená ovíjet se). Vytvářejí nálevkovité květy v bílé, modré nebo růžové barvě, někdy také pestře žíhané. Povijnice je poslem tropických a subtropických oblastí, svlačec pochází z mírného pásma. Povijnice kvetou v noci, často silně voní. Protože kvetou tak krátce, květ znamená v květomluvě "sbohem". Určité druhy používali Aztékové a Zapotékové, aby vyvolali u svých obětí halucinace.
Ipomoea - povíjnice (KNIŽNÍKLUB)
NEJLEPŠÍ KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ
PŘÍSADA
• Příbuzná rostlina, povijnice jedlá, batáty (lpomoea batatas), se hodí ke kuřeti, šunce, vejcím.VYUŽITÍ V KUCHYNI
• Povijnice se běžně nekonzumují.• Batáty, takzvané sladké brambory mají sladce chutnající ztlustlé kořeny (kořenové hlízy) obsahující škrob.
• Mladé listy a výhonky se někdy jedí jako zelenina.
• Smažená povijnice vodní je oblíbenou zeleninou v Asii a teplejších oblastech Ameriky.
NUTRIČNÍ ÚDAJE
Povijnice trojbarvá je bohatým zdrojem základních živin lidské stravy. Obsahuje oči posilující vitamin A, kůži podporující v i tam in C, železo posilující krev, hořčík uvolňující svaly a náladu zlepšující vitamin B6.LÉČIVÉ ÚČINKY
lpomoea purga: Pryskyřice z kořenu, jalap, uvolňuje zácpu a léčí střevní koliku.lpomoea hederacea (povijnice břečťanovitá): Semena jsou močopudná, projímavá, protizánětlivá, působí na pročištění krve a uklidňují břišní onemocnění, horečky, bolení hlavy, bronchitidu.
lpomoea digitata: V Indii a jihovýchodní Asii se užívá jako povzbuzující prostředek; je prevencí obezity, upravuje menstruaci.
VĚDĚLI JSTE?
Svlačce rodu Rhodorhiza obsahují rodiový olej, používaný na přilákání hlodavců včetně potkanů.Svlačci rolnímu (Convolvulus arvensis) trvá jen hodinu a tři čtvrtě, aby se kompletně ovinul kolem stonku jiné rostliny.
Sušené hlízy povijnice počistivé (lpomoea purga, je známá i jako jalapa počistivá) vypadají jako varlata, a když se promnou, znamenají úspěch v sexuálním aktu.
Kolem roku 1600 před n.l. Olmekové ze Střední Ameriky používali povijnici bílou při výrobě kaučuku pro herní míče.
