Vanilka pravá - Vanilla planifolia
Další názvy: vanilovník plocholistý
Čeleď: Orchidaceae - vstavačovité

Vanilka pravá - Vanilla planifolia
Vanilla planifolia je liána, která šplhá do výšky od 5 do 15 m. Má dužnaté zelené lodyhy se vzdušnými kořeny. Listy jsou střídavé, podlouhlé až eliptické, celokrajné, dužnaté se souběžnou žilnatinou. Žlutozelené vonné květy vyrůstají v úžlabních hroznech. Plodem jsou válcovité štíhlé tobolky.

Jako koření Vanilla planifolia se využívají nedozrálé tobolky, které se fermentují. Vanilka nachází uplatnění např. při výrobě cukrovinek, dále pak k aromatizování čokolády či nejrůznějších likérů. Dále se využívá např. v kosmetice nebo ve farmaceutickém průmyslu.