Petržel obecná naťová - Petroselinum crispum convar. vulgare
Další názvy: petržel obecná kadeřavá, petržel zahradní naťová, petržel kadeřavá, petržel naťová
Čeleď: Apiaceae - miříkovité

Doba výsevu:

březen,

duben,

Petroselinum crispum convar. vulgare je až 50 cm vysoká dvouletá rostlina, která náleží do čeledi Apiaceae. V prvním roce vytváří laločnaté, řapíkaté, hladké nebo zkadeřené listy s nerovnoměrným zoubkováním. Ve druhém roce se objevuje asi 80 až 120 cm vysoký květní stvol, který je bohatě větvený a je zakončený okolíky se žlutozelenými květy. Plodem kadeřavé petržele je silně aromatická žebernatá dvojnažka.

Petržel kadeřavá pochází z oblasti Středomoří. V Evropě se jedná o poměrně hojně využívanou listovou zeleninu, která je významná zejména pro vysoký obsah vitamínu C, vitamínu E, dále pro vysoký obsah minerálních látek, především K, P, Ca, Cl, Mn, Mg, a Fe. Výraznou vůni a chuť zpestřují éterické petrželové silice.

Petržel kadeřavá - Petroselinum crispum convar. vulgare
Petržel kadeřavá nevytváří silný kořen, ale má husté zkadeřené listy, které se využívají především v kuchyni zasyrova nebo se zpracovávají pro další použití sušením nebo mražením.

Naťová petržel se sklízí po celý rok. Kořeny se nevyrývají, velice dobře přezimují. Na jaře na přezimovaných rostlinách obrážejí listy.

Petržel kadeřavá -  Petroselinum crispum convar. vulgare

Je původem z jižní Evropy a patří do čeledi miříkovité. Známá je už od středověku. Je to dvouletka dosahující vyšky 30 cm. První rok vytvoří vřetenovitý kořen a bohatě zkadeřelé listy na dlouhém řapíku.

Kvete až druhým rokem, kdy květ je složen  z mnoha drobných nevýrazných bílých nebo žlutých kvítečků. Ty se k vaření nehodí
a proto je vylamujte. Pokud budete chtít semínka, tak je nechte dozrát.

Jsou dva druhy a to KOŘENOVÁ a LISTOVÁ (NAŤOVÁ, KUDRNKA ).

Pěstování
- slunce, polostín
- hluboce prokypřelá mírně kyselá zem
- naťová petržel se sází v III.- IV. a VIII..
- rané odrůdy kořenové petržele se  sází v IX.- XI. na záhon
- pozdní kořenová petržel se sází na počátku jara
- petržel listovou (kudrnku) vysévejte v VIII. - IX.
- sklízí se nepřetržitě do VIII.

V IX. si ji můžete přesadit do květináčku a mít ji při ruce celou zimu (naťovou)

- pěstební nároky jako mrkev
- při přehnojení dusíkem trpí rzí
- nesnáší zasolení
- je mrazuvzdorná (-7 st )
- optimální teplota pro růst je 10 - 21 st.
- při horku a vlhku trpí houbovými chorobami a ty většinou neustojí

Sklizeň
- výška rostlin aspoň 20 cm
- nejlépe zamrazit
- dá se i usušit v troubě při teplotě 80 st. a pak ji skladujte v uzavřené sklenici a ve tmě

Pěstování v nádobách:
- dejte květinač na V či J stranu na parapet
- min.teplota pro růst je 15 st.

Choroby a škůdci
- virová mozaika vojtěšky
- septoriová skvrnitost listů
- padlí miříkovitých
- skládkova hniloba kořenů
- rzivost kořenů
- pochmurnatka mrkvová
- mšice a mravenci

Letos se jí krásně dařilo. Už 5x jsem ji seřezávala. Nechávám ji přes zimu venku obalenou bublinkovou fólií nebo ji zahrabu  pod thůji.