Kapie - výběr odrůd

Milujete červenou papriku? Pěstujte KAPIE

Když se řekne kapie, každý hned ví, o čem je řeč. Pravda je ale taková, že kapií nazýváme nesprávně každou červenou papriku. Tento název jsme přitom kdysi převzali od skutečné červené kapie, bulharské odrůdy s názvem Kurtovskaja kapija. Pravá kapie je paprika v botanické zralosti červená, s plochým plodem, který má pevnou stěnou, je vhodná k nakládání, konzervaci a sterilaci. Pevný lusk je možná úplně malým handicapem při konzumaci za čerstva, oceníte jej ale při konzervování – výsledný produkt nezměkne ani po roce skladování.

Osvědčená velmi raná hybridní kapie RAFAELA F1 má rostliny středního vzrůstu s vysokou násadou plodů. Její štíhlé jehlancovité plody jsou určené ke sklizni v botanické zralosti. Jde o pravou kapii s pevnými plody ideálními pro sterilaci, ale samozřejmě vhodnou i pro další kuchyňské úpravy a čerstvý konzum.

RADUZA F1 je oproti odrůdě RAFAELA o něco pozdnější, má vysokou násadu širších plodů. Je určena především k polnímu pěstování a sklizni plodů v botanické (červené) zralosti a následnému zpracování. Lze sklízet i na zeleno.

RADMILA F1 je typ kapie s plošším plodem, je vhodná pro sklizeň v zelené zralosti, ale prioritní je sklizeň plně vyzrálých červených plodů. Sklízíme na přímý konzum i na sterilaci. Díky svému plochému plodu je vhodná i na přímou tepelnou úpravu – smažení nebo grilování celých plodů.

Sortiment doplňuje univerzální nehybridní odrůda LYDIA, vhodná pro pěstování venku na poli i ve fóliových krytech. Její štíhlé jehlancovité plody rychle červenají, sklízíme je výhradně za červena.

Přechodným typem mezi kapiemi a jehlancovitými paprikami je hybridní odrůda LUNGY F1, která je výborná ke konzumaci za čerstva, ale i pro sterilaci.

Vysazujeme-li sazenice kvetoucí nebo dokonce se zárodky plůdků, tyto nejprve odstraníme.