Bylinky - rostliny do truhlíků

Ne každý z nás má zahrádku a přesto má pěstování rostlin jako koníčka. Rostliny mohou být k užitku i k okrase. Kdo chce rostliny pěstovat k užitku, tomu doporučujeme pěstovat v létě na okně v truhlíku či na balkonu bylinky.

Bylinky využijete celé léto v kuchyni a na zimu si je můžete nasušit nebo zamrazit. Některé bylinky mají kromě kuchyňského využití také léčivé účinky a vlastnosti. V dále uvedeném výběru jsou uvedeny běžné druhy s nižší či převislým růstem.

Převislý rozmarýn

Je do truhlíků velmi vhodný svým vzrůstem, modře kvete, krásně voní a má zajímavé listy. V kuchyni se hodí k ochucení masa.

Levandule

Pěstuje se několik druhů, kvete modře, má uklidňující účinky, snižuje krevní tlak.

Saturejka horská

Pěkně kvete, je nízkého růstu. Vhodná do polévek, salátů a luštěnin, působí proti nadýmání, snižuje krevní tlak.

Yzop lékařský

Koření do omáček, polévek, majonéz.

Mateřídouška obecná

Má několik odrůd s různým zbarvením listů. Vhodná do italské kuchyně. Odvary jsou vhodné proti zánětům.

Svatolína cypřišková

Asi 40 cm vysoká rostlina, odpuzuje hmyz, nálev se používá k obkladům při kožních chorobách.

Šalvěj

Rovněž několikero druhů této rostliny, v kuchyni se používá při pečení drůbeže a ryb. Panašované druhy jsou velmi dekorativní.

Máta peprná

Zlepšuje trávení, ovlivňuje funkci žlučníku. Oblíbená k přípravě nápoje mojito.

Bazalka

Opět lze doporučit několik druhů (červená, citrónová, skořicová a další). Bazalka je velmi aromatická rostlina. Používá se do těstovin, salátů, pizzy a do polévek. Podporuje trávení.

Dobromysl

Dekorativní je zejména její zlatolistá kompaktní forma. Používá se při přípravě masa.

Petržel kadeřavá

Oblíbená aromatická rostlina, bohatý zdroj vitamínů a minerálů.

Majoránka zahradní

I když je to letnička, je nenahraditelná jako koření. Podporuje trávení, tlumí nadýmání, působí protizánětlivě.

Rostliny sázíme do truhlíků či různých nádob samostatně nebo v nejrůznějších kombinacích. Na dno truhlíku je vhodné rozprostřít drenáž, nejlépe keramzit, který zajistí stabilitu nádoby. Jako zeminu doporučujeme univerzální zahradnický substrát nebo specielní zeminu na bylinky.

Věřím, že Vám moje drobné doporučení poslouží k dobrým pěstebním i kulinářským úspěchům.