Ovoce - konečně sklízíme (3)

Další drobné ovoce

Z mnoha dalších druhů se s ptactvem obyčejně dělíme jen o borůvku chocholičnatou („kanadská borůvka“). První plody raných odrůd dozrávají koncem června, nejpozdnější plodí do prvních větších mrazíků. Zralost se určuje špatně, plně vyzrálé plody jsou měkčí než ty, které právě zmodraly. V červenci dozrává i Amelanchier muchovník zvaný například i jako indiánská borůvka. Ptactvo nejspíše ví, že barviva obsažená ve slupce i v plodech barvícího drobného ovoce obsahuje antioxidanty, které přinášejí zdraví a prodlužují život – dokáže spást celou úrodu v momentě, když dozrála.

Dobře se pozná zralost plodů u maliny a ostružiny. Maliny jdou snadno stáhnout z plodového lůžka, ostružiny jdou lehce (i s lůžkem) oddělit od rostliny. Ostružiny v té chvíli bývají měkké, snadno se omačkají, „pouští šťávu“. Sklizeň se ve vhodné kombinaci odrůd protáhne do pěti týdnů, při kombinaci jednou plodících a remontantních odrůd od července do prvních větších mrazíků.

Foto 1. Zralá malina jde snadno stáhnout z lůžka
Foto 2. Malina a ostružina. Obě patří do rodu Rubus. Rozdíly jsou pro nás nejvíce viditelné při sklizni (pnoucí odrůda maliníku CUMBERLAND se častořadí mezi křížence, nebo ostružiny)