Hruškovec přelahodný - Persea americana
Další názvy: avokádo, persea přelahodná
Čeleď: Lauraceae - vavřínovité

Barva květů:

žlutá,

Persea americana je vždyzelený asi 7 až 10 m vysoký strom s proměnlivou korunou. Listy jsou střídavé, podlouhlé, eliptické až obvejčité, celokrajné, na vrchní části tmavozelené a lesklé, nahloučené na koncích větví. Květy vyrůstají v hustých koncových latách a mají zelenavou barvu. Plodem je dužnatá peckovice vejcovitého až hruškovitého tvaru. Slupka je tmavě zelená až purpurově zelená, lesklí, na povrchu pak bradavičnatá. Dužnina plodu je světle žlutá až zelenožlutá, máslovité konzistence, bohatá na tuk a vitamíny. Uvnitř se nachází velké kulovité semeno.

Plody Persea americana se pkonzumují čerstvé nebo se využívají k přípravě ovocných či zeleninových salátů, krémů či majonéz.

Koupila jsem si jedno tvrdé avokádo. Po 3 dnech pěkně změklo a já ho s chutí snědla jen tak samotný (100g dužiny má 1080 kJ=258kcal). Pecku jsem opláchla a zaujalo mne typické žilkování pro srdce. Toto ovoce je totiž vynikající pro lidi se srdečními problémy. Dále je avokádo úžasný zdroj vitamínu D, který v těle pomáhá vstřebávat vápník. Pecka je hnědá - vidím v tom opálení - vit.D a mezi hnědou je i trochu bílé - vápník. Tady máme důkaz jak je příroda chytrá a jedinečná.

Hruškovec přelahodný - Persea americana
Další názvy: avokádo, persea přelahodná

Avokádo z naší zahrady, protože na stromech neuzraje, má to své výhody, sklidíme pokaždé jen tolik, kolik jich potřebujeme.