Přísada 1 | Garten.cz

Levisticum officinale - libeček lékařský Rostliny / bylinky a koření

Levisticum officinale - libeček lékařský

Výška: 150 - 200cm Květ: zeleno-žlutý, VII. - VIII. Známé koření a léčivá rostlina. Po staletí byla pěstována v klášterních a selských zahradách pro své léčivé schopnosti (zlepšuje trávení, brání nadýmání, močopudné účinky),ale hlavně jako kořenící přísada (listy …

Petržel obecná - použití, zajímavosti Rostliny / bylinky a koření

Petržel obecná - použití, zajímavosti (KNIŽNÍKLUB)

Petroselinum crispum - petržel obecná Pochází ze Sardinie, odkud se zahradní petržel rozšířila přes Itálii, Alžír až Tunisko. V Evropě je oblíbená forma s jednoduchými listy. Jméno pochází z řeckého slova petra, které znamená skála; petržel totiž roste dobře na skalnatých …

Allium schoenoprasum - pažitka pobřežní Rostliny / bylinky a koření

Allium schoenoprasum - pažitka pobřežní (KNIŽNÍKLUB)

Pochází ze Severní Ameriky, Evropy a severní Asie (jediný druh rodu Allium, který je domácí jak ve Starém, tak Novém světě). Pažitka náleží do čeledi česnekovitých (AIIiaceae) a je nejmenší jedlou cibulí. Chutné jsou jak její dlouhé tenké listy a květní stonky, tak i ještě …

Foeniculum vulgare - fenykl obecný Rostliny / bylinky a koření

Foeniculum vulgare - fenykl obecný (KNIŽNÍKLUB)

Vědecké jméno fenyklu je odvozeno z latinského foenum, tj. vonné seno. Řekové mu ale říkali marathon podle známé bitvy roku 490 před n.l., která se rozpoutala na poli fenyklu. Fenyklu, rostlině s péřitými listy, šťavnatým stonkem a aromatickými plody, se daří na většině území …

Lepidum sativum - řeřicha zahradní Rostliny / bylinky a koření

Lepidum sativum - řeřicha zahradní (PROVOBIS)

Jedna z nejméně náročných jednoletých bylin se používá nejčastěji v čerstvém stavu. Semena klíčí už během dvou až tří dní, do konzumní velikosti dorůstá řeřicha během týdne. Během zimního období ji můžeme pěstovat za oknem (stačí na vlhké buničině nebo vatě), …

Koriandr setý - použití a zajímavosti Rostliny / bylinky a koření

Koriandr setý - Coriandrum sativum (KNIŽNÍKLUB)

Koriandr setý - Coriandrum sativum Koriandr se dnes pěstuje po celém světě, planá rostlina pochází z mírných oblastí východního Středomoří a Blízkého východu. Byl oblíben již v dávné době bronzové a v biblických dobách i ve starověkém Egyptě (stopy po koriandru byly nalezeny …

Allium tuberosum - pažitka čínská Rostliny / bylinky a koření

Allium tuberosum - pažitka čínská

Specialita pro gurmány pažitka s příchutí česneku (česneko-pažitka). Má výraznější aroma a chuť a je hojně používána zejména v Asii. Zde je také komerčně pěstována a její sklizně dosahují až 60 000 tun, což dokazuje její oblíbenost. …

Curcuma longa - kurkuma dlouhá Rostliny / bylinky a koření

Curcuma longa - kurkuma dlouhá

Další názvy: indický šafrán Kdo by neznal kurkumu jakožto koření, používané zvláště v asijských pokrmech. Méně známé je však to, že jak sami místní obyvatelé říkají, kurkuma je do pokrmů přidávána také jako zdraví prospěšná a léčivá přísada. Kurkuma má antiseptické, …

Cymbopogon citratus - citronová tráva Rostliny / přenosné rostliny

Cymbopogon citratus – citronová tráva

Rostlina známá též pod dalším českým názvem „ voňatka citronová“ nebo anglickým „lemongrass“ je vytrvalá travina pocházející z Cejlonu a jižní Indie.Vytváří husté trsy dorůstající do výšky 120 – 150cm. Úzké trávovité listy vyrůstají z dužnaté báze a všechny …

Centaurium erythraea - zeměžluč okolíkatá Rostliny / bylinky a koření

Centaurium erythraea - zeměžluč okolíkatá (KNIŽNÍKLUB)

Tato evropská, západoasijská a severoafrická bylina se lidově nazývá také hlístník, čantoryjka, hořká bylina, cintorie, kyřice, žluč země. Vyrůstá z malé přízemní růžice, má drobné světle až sytě růžové květy, které se otevírají s východem Slunce a zavírají s jeho …