Zelenina - leden

Poslal(a) 10.01. 2018 09:38:38 (6077 čtenářů)

I na leden si můžeme najít v zelinářské zahradě plnohodnotný program. Začínáme s krmením ptáčků, kontrolujeme stav uskladněných zásob ve sklepě. Nahnilé nebo i jen částečně plesnivějící mrkvičky, petrželky, tuříny, vodnice, černé kořeny, ředkve, celery nemilosrdně vyhazujeme. Obyčejně totiž ve chvíli, kdy se objeví houba na povrchu, je už kolonizována celá konzumní část.

Zelenina - leden: Salát po prvním přepichování

Zelenina - leden: Zkouška klíčivosti osiv před cestou k zákazníkům; Semo Smržice, okurky

Vyséváme mrkev a petržel, pastinák, mák a třeba i kopr. Osiva si projdou obdobím chladu, vyplaví se z nich inhibitory, po jarním oteplení rychle vzejdou, lépe využijí půdní vláhu a mnohdy utečou i „zadušení“ časnými jednoletými druhy plevele. Jen je třeba mít připravený záhon od podzimu.

Co se semeny zeleniny z minulých let?
Nejprve trošku botaniky: to co budeme jednotně označovat v dalším textu jako semena, mohou být opravdu semena, nebo i plody (nažky u celeru, petržele, pastináku a jiných miříkovitých, saláty, čekanky, černý kořen a další zástupci hvězdnicovitých, klubíčka řepy jsou plodenství, obilka kukuřice je suchý nepukavý plod…).

Necháváme-li si nějakou vzácnost i na příští sezonu sáček se zbylými semeny nenecháme dlouho otevřený, co nejdříve a co nepečlivěji ho uzavřeme, aby semena v něm nenavlhla. Poté ho uložíme někde v chladnu. Proces stárnutí a snižování živostnosti semen se tím nezastaví, ale výrazně zpomalí. Pokud chceme mít jistotu, že z výsevu starších semen něco bude, věnujeme část osiva na zkoušku klíčivosti. Nesmíme zapomenout, že některá semena nevyklíčí na světle a že potřebují určitou dobu k vyklíčení. Ve tmě spolehlivěji klíčí okurka, pór, pažitka, cibule, salát, meloun a tykve. U ostatních druhů na umístění semen při zkoušce klíčivosti do tmy tolik nezáleží.

Jak dlouho trvá než semena vyklíčí?
Je to různé, čerstvé osivo ukáže klíček velmi rychle, u staršího je to horší. Okurky a salát pak potřebují i osm dnů, kukuřice, mák, řepa (a mangold) tykve, melouny a košťáloviny deset. Cibule, pór a pažitka se probouzejí dvanáct dnů, paprika nejméně čtrnáct (semena s největší energií). Špenát, mrkev, celer a petržel se mnohdy probouzejí až za tři týdny. Při setí do substrátu nebo ven se doba, než se klíčící rostlinky objeví nad zemí – než vzejdou – ještě prodlouží.

Zelenina - leden: Salát v sadbovačích před rozsazením, vysazením na stanoviště /třeba do skleníku/

Text a foto ing. Ivan Dvořák

Články: zelenina leden

03.08. 2008
30.85 kB čtenářů
Srpen v zahradě
25.01. 2015
21.04 kB čtenářů
Vyséváme semena
Diskusní fórum / Užitkové rostliny
24.10. 2018
1.99 kB čtenářů
Sklizeň topinamburů
23.10. 2018
1.50 kB čtenářů
Podzimní kedlubny
23.10. 2018
1.50 kB čtenářů
Ochrana salátu
23.10. 2018
1.39 kB čtenářů
Pozdní tykve
23.10. 2018
2.04 kB čtenářů
Jahodník zalévání
27.09. 2018
2.36 kB čtenářů
Nezralá rajčata
27.09. 2018
1.86 kB čtenářů
Kukuřice - pěstování
27.09. 2018
1.90 kB čtenářů
Ozimé odrůdy cibule
27.09. 2018
1.70 kB čtenářů
Tykve - pěstování
12.09. 2018
2.04 kB čtenářů
Podzimní výsevy
12.09. 2018
3.16 kB čtenářů
Cibule sazečka - výsadba