Bylinky - balkon a terasa

Osázejte terasu bylinkami z různých koutů světa. Vypadají poutavě a navíc vtisknou jídlům nezaměnitelnou chuť.
Čerstvé bylinky by měly být stále po ruce. Ideální je malá bylinková zahrádka založená v nádobách na prosluněné terase. Pokud hodně a rádi vaříte, nejenže budete mít koření nadosah, ale bylinky zkrášlí a provoní váš venkovní obytný prostor. Půvabné nádoby s bylinkami mohou stát na květinových stolcích nebo na dřevěných stupních a mohou být opatřeny nápaditými popisky, na nichž se zalíbením spočinou zraky přítomných.

Když v létě posvítí na bylinkovou zahrádku slunce, začne se nad terasou vznášet omamná vůně, která promění místo k posezení v blahodárnou oázu.

Okouzlující vůně

Rozmanitost bylinek, sahajících od jednoletých až po vytrvalé druhy, od výrazně kořeněných až po druhy s ovocnou chutí, splní každé přání. Bazalka, která mezi bylinkami náleží ke klasice, nabízí vedle známé vůně odrůdy ’Genovese’, která je výtečná ve spojení s rajčaty a mozzarellou, také odrůdy s anýzovou, citronovou nebo skořicovou chutí. Mnoho ovocných variant najdete také u tymiánu, máty a šalvěje. Ale pozor, některé odrůdy, jako třeba mexická ananasová šalvěj (Salvia rutilans), která v říjnu potěší karmínově červenými květy, nepřečkají pod širým nebem naše mrazivé zimy.

Choulostivé bylinky

Pokud můžete bylinkám nabídnout k přezimování dostatečně světlé místo, kam nedosáhne mráz, zkuste bylinkovou zahrádku rozšířit o druhy exotického původu, například o alojsii trojlistou (Aloysia triphylla) používanou na přípravu letních osvěžujících čajů, voňatku citronovou neboli citronovou trávu (Cymbopogon citratus) do asijských pokrmů, vonné pelargonie do sladkých jídel nebo řeckou bazalku ’African Blue’ pro obohacení odvážných kulinářských kreací. Její okouzlující fialovorůžové kvítky přitahují spoustu motýlů a včel. Máte-li na terase pro bylinkovou zahrádku jen velmi omezený prostor, vybírejte druhy s kompaktním vzrůstem, například tymián ’Fredo’, španělskou šalvěj (Salvia lavandulifolia), ananasovou mátu ’Variegata’ nebo dobromysl obecnou ’Compactum’ (Origanum vulgare). V balkonových truhlících a závěsech se obzvlášť krásně uplatní druhy s převislými lodyhami, jaké má lichořeřišnice, saturejka (Satureja douglasii) nebo převisající rozmarýna ’Rivera’.