Mangold - Beta vulgaris group Cicla
Další názvy: cvikla
Čeleď: Amaranthaceae - laskavcovité

Barva květů:

zelená,

Doba kvetení:

květen,

Typ květů:

počet okvětních lístků 5,

Doba výsevu:

duben,

květen,

červen,

červenec,

Rozteč řádků: 35 - 40 cm
Vegetační doba (dny): 60 - 80
Počet semen v 1 g: 50 - 70
Doba sklizně (sběru):

červen,

červenec,

srpen,

září,

říjen,

Trať: I. - II.

Řepa cvikla nebo též mangold je dvouletá asi 45 cm vysoká rostlina, která se pěstuje buď jako zelenina nebo též jako okrasná rostlina pro své dekorativní listy. Tato rostlina vytváří trsy vzpřímených, později pak klenutých úzkých nebo svraštělých lesklých světle až tmavě zelených listů, které mají jasně červené žebro.  Některé variety vytvářejí také čepel červenou nebo červeně nachovou.

Mangold - Beta vulgaris  subsp. cicla
Čeleď: Amaranthaceae - laskavcovité

Mangold je rostlina příbuzná salátové řepě. Nadzemní část tvoří v prvním roce pěstování dlouze řapíkaté listy, obdobné jako má řepa. Listy mohou mít světle zelenou nebo fialovou barvu. Ve druhém roce se vytváří rozvětvený stonek s nenápadnými květy a na něm pak dozrávají semena.

Konzumní částí této rostliny jsou čepele a řapíky. Řapíky se kuchyňsky zpracovávají vařením jako chřest. Čepele se upravují jako špenát.

Pěstování této zeleniny je zcela jednoduché. Není náročná na pěstování. Lze ji pěstovat z předpěstované sadby, nebo z přímých výsevů v dubnu. Řádky se dělají asi 50 cm od sebe. Po vzejití se rostliny jednotí na vzdálenost 20 až 25 cm od sebe.

Řapíky jsou sladké chuti a připomínají chuť řepy. Řapíky se nejčastěji používají k přípravě salátu, listová čepel se zužitkuje jako špenát.  Mangold nebo též i řepa cvikla je nutričně zajímavou rostlinou, s vysokým obsahem vlákniny, provitamínu A, vitamínu C a minerálních látek hlavně Fe a Ca.