Koriandr setý - použití a zajímavosti Rostliny / bylinky a koření Koriandr setý - Coriandrum sativum Koriandr se dnes pěstuje po celém světě, planá rostlina pochází z mírných oblastí východního Středomoří a Blízkého východu. Byl oblíben již v dávné době bronzové a v biblických dobách i ve starověkém Egyptě (stopy po koriandru byly nalezeny … Příspěvek poslal(a) knizniklub 28.05. 2017 10:44:38 (11497 čtenářů) | |
Maranta arundinacea - maranta třtinovitá Rostliny / tropické a subtropické rostliny Maranta třtinovitá (Arrowroot) se pěstuje pravděpodobně již asi sedm tisíc let. Obyvatelé Karibiku používali tuto subtropickou rostlinu při léčení ran po zasažení otráveným šípem - odstraňuje totiž jedovaté látky z poraněné tkáně. Odtud možná pramení název arrowroot (tedy … Příspěvek poslal(a) knizniklub 06.03. 2018 08:52:37 (20999 čtenářů) | |
Bylinky - slovníček pojmů A-K Rostliny / bylinky a koření Adstringens: Látka se stahujícími účinky, která způsobuje kontrakce kožních buněk a dalších tělesných tkání. Afrodiziakum: Látka, která stimuluje sexuální touhy. Alicin: Látka obsažená v česneku, přisuzuje se jí antimikrobiální aktivita. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 29.07. 2017 11:12:16 (32617 čtenářů) | |
Elettaria cardamomum - kardamon Rostliny / bylinky a koření Elettaria cardamomum a Amonum subulatum Má intenzivní květinovou vůni a je třetím nejdražším kořením na světě, hned za šafránem a vanilkou. Řecký filozof Theofrastos, otec botaniky, popsal ve čtvrtém století před naším letopočtem dva druhy: kardamovník obecný (kardamom pravý, … Příspěvek poslal(a) knizniklub 10.10. 2017 12:07:01 (25327 čtenářů) | |
|
| |
Pimenta dioica - nové koření Rostliny / bylinky a koření Plody pimentovníku pravého jsou u nás známé pod názvem nové koření, v některých oblastech se jim říká jamajský pepř, anglické koření, hřebíčkový pepř, piment, pimentové koření, všehochuť. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 21.02. 2018 14:22:46 (24803 čtenářů) | |
Illicium verum - badyán Rostliny / bylinky a koření Badyáníku pravému se daří ve vlhkých zalesněných oblastech a podél vodních toků. Koření má tvar osmicípé hvězdy, chutná po anýzu a nádherně voní; jeho latinský název pochází ze slova illicio, což znamená přilákat. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 23.12. 2017 11:41:21 (42659 čtenářů) | |
Pimpinella anisum - bedrník anýz Rostliny / bylinky a koření Bedrník anýz, také anýz pravý, se pěstuje již nejméně dva tisíce let, je o něm zmínka i v bibli. Tato rostlina příbuzná mrkvi má drobné, žluté nebo bílé kvítky, malá, hnědá, ochmýřená semena a jemné, sladké aroma. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 13.10. 2017 13:34:35 (19105 čtenářů) | |
Cuminum cyminum - římský kmín Rostliny / bylinky a koření Šabrej kmínovitý, bylina, jež patří do stejné čeledi jako petržel, má malé bílé nebo růžové květy v okolíku a tuhá, podlouhlá žlutohnědá semena s olejovými kanálky. Římský kmín se pěstuje přibližně čtyři tisíce let, zmiňuje se o něm i bible, a to nejen jako o koření, … Příspěvek poslal(a) knizniklub 09.10. 2017 13:26:04 (24274 čtenářů) | |
|
| |
Tamarindus indica - tamarind indický Rostliny / tropické a subtropické rostliny Tamarind indický je nádherný strom, jenž poskytuje plody, dřevo pro tesařství i lešticí pastu na kovy! Do Mexika a Ameriky ho přivezli v šestnáctém století španělští a portugalští kolonizátoři. Má husté, světle zelené svěšené listoví a křehké, červenožluté květy. Na … Příspěvek poslal(a) knizniklub 21.02. 2018 14:37:40 (19520 čtenářů) | |
Linum usitatissimum - len setý Rostliny / bylinky a koření LNĚNÁ SEMÍNKA Len setý má drobné bleděmodré až tyrkysové kvítky. Byl jednou z prvních rostlin, které se pěstovaly průmyslově pro výrobu oleje, ale také Iněného plátna. Semena i utkané plátno se našly v egyptských hrobkách (mumie byly zabalené do lněné tkaniny- stejně jako … Příspěvek poslal(a) knizniklub 10.10. 2017 12:18:33 (21785 čtenářů) | |
Glycyrrhiza glabra - lékořice lysá Rostliny / bylinky a koření Lékořice lysá je vysoká rostlina s nachově bílými květy, má vínově červené lusky a dlouhé kořeny, které jsou pro svou bohatou chuť ceněné již více než tři tisíce let: měli ji v oblibě egyptský faraon Tutanchamon, staří Číňané i Řekové, Alexandr Veliký, římský imperátor … Příspěvek poslal(a) knizniklub 06.03. 2018 08:35:42 (25881 čtenářů) | |
Sesamum indicum - sezam indický Rostliny / bylinky a koření SEZAMOVÁ SEMÍNKA Ačkoli sezam indický byl od nepaměti známý v Africe a na Blízkém východě, slovo indicum v jeho latinském názvu znamená, že pochází z Indie. Rozhodně jsou o něm zmínky v raných hinduistických legendách. O této nejstarší známé olejnaté plodině (je uvedena … Příspěvek poslal(a) knizniklub 13.10. 2017 13:51:29 (27786 čtenářů) | |
|
| |
