Mandloň obecná - Amygdalus communis
Čeleď: Rosaceae - růžovité
Místo: Botanická zahrada Praha Troja

Mandloň obecná - Amygdalus communis

Mandloň obecná - Amygdalus communis
Čeleď: Rosaceae - růžovité
Místo: Botanická zahrada Praha Troja

Mandloň obecná - Amygdalus communis
Amygdalus communis je 5 až 10 m vysoký strom z čeledi Rosaceae s poměrně řídkou korunou. Borka je hladká, šedozelená, později podélně rozbrázděná. Letorosty jsou zelenavé až červenavé, lysé, postranní větve bývají krátké a někdy i zřídka kolcovité. Pupeny jsou podlouhle vejcovité až kuželovité, červenohnědé a lysé. Listy má kopinaté až úzce vejčité, tuhé, zašpičatělé, pilovité, na líci tmavozelené, na rubu zelené až modrozelené.
Bílé až růžové květy se vytvářejí před rašením listů v březnu až dubnu, zpravidla po 1 až 2 na letorostech. Plodem je asi 3 až 6 cm dlouhá podlouhle vejcovitě zploštělá peckovice šedozelené barvy. Pecka je mělce brázditá, hládka a zploštělá.

Mandloň obecná - Amygdalus communis
Plodem Amygdalus communis je peckovice, použitelnou částí je jádro, které je uzavřené v pecce. Podle chuti lze jádra Amygdalus communis rozdělit na dvě variety (Amygdalus communis var. dulcis – se sladkým jádrem a Amygdalus communis var. amara – s hořkým jádrem).
Jádra obsahují bílkoviny, cukry asi 50 % oleje a další látky. Jádra se používají v potravinářství i v lékařství. Velkou pochoutkou jsi z tzv. pražené mandle. Lisováním mandlí se získává jemný olej, využívaný v lékařství a v kosmetickém průmyslu.